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書誌情報

雑誌名

JASと食品表示

巻号名 2022年 8月号 通巻640号
通番 00640
発行日 20220801
出版者 日本農林規格協会


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1 中央図書館0122974850書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000570715
書誌種別 図書
書名 通過儀礼   岩波文庫  
書名ヨミ ツウカ ギレイ 
著者名 ファン・ヘネップ/著
著者名ヨミ ファン ヘネップ
著者名 綾部 恒雄/訳
著者名ヨミ アヤベ ツネオ
著者名 綾部 裕子/訳
著者名ヨミ アヤベ ヒロコ
出版者 岩波書店
出版年月 2012.8
ページ数 355,17p
大きさ 15cm
分類記号 385
分類記号 385
ISBN 4-00-342191-8
内容紹介 誕生から死までの折々の儀礼、入会の儀式などを、分離・過渡・統合の過程をたどる通過儀礼の視点で捉える。儀礼を初めて体系的に論じ、儀礼研究の出発点となった人類学の古典。
件名 通過儀礼
言語区分 日本語



内容細目表

1 炭酸飲料JASの制定の経緯と現状 ~ISO22000とJAS審査をこなすベテランに聞きました~
2 新たん白食材の可能性と評価 ~食用昆虫とビジネスチャンス~
3 ベジタリアン又はヴィーガンに適した加工食品等3規格が新規制定、単板積層材が一部改正へ
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