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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

沙流川に生きる サルンクルの近代    

著者名 大坂 拓/編   齊藤 玲子/編   アイヌ民族文化財団/編
出版者 アイヌ民族文化財団
出版年月 2026.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181583147AR382.1/サ/特設展示D121B郷土資料貸出禁止準備中  ×
2 中央図書館0181583154A382.1/サ/2階郷土112A郷土資料一般貸出準備中  ×
3 東札幌4013497377K382/サ/郷土1郷土資料一般貸出準備中  ×

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大坂 拓 齊藤 玲子 アイヌ民族文化財団
2026
382.1 382.1
アイヌ

書誌詳細

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タイトルコード 1008002061690
書誌種別 図書
書名 沙流川に生きる サルンクルの近代    
書名ヨミ サルガワ ニ イキル 
著者名 大坂 拓/編
著者名ヨミ オオサカ タク
著者名 齊藤 玲子/編
著者名ヨミ サイトウ レイコ
著者名 アイヌ民族文化財団/編
著者名ヨミ アイヌ ミンゾク ブンカ ザイダン
出版者 アイヌ民族文化財団
出版年月 2026.7
ページ数 238p
大きさ 30cm
分類記号 382.1
分類記号 382.1
件名 アイヌ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 椀
春の椀
夏の椀
秋の椀
冬の椀
造り
春の造り
夏の造り
秋の造り
冬の造り
(他の紹介)著者紹介 奥田 透
 1969年静岡県静岡市生まれ。静岡、京都、徳島で約10年間、日本料理の研鑽を積む。29歳で地元・静岡に「春夏秋冬 花見小路」を開店。2003年に東京・銀座に移り「銀座 小十」をオープン。11年に銀座並木通りに「銀座 奥田」をプロデュース。12年同ビルに「銀座 小十」を移転する。以降、パリ、ニューヨークなど海外においても、本物の日本料理を提供するという挑戦を始める。2025年度厚生労働省「現代の名工」受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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