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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
ちえりあ | 7900107728 | 588/ｼ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001145947 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食品微生物学 |
| 書名ヨミ |
ショクヒン ビセイブツガク |
| 著者名 |
高見 伸治／ほか共著
|
| 著者名ヨミ |
タカミ シンジ |
| 出版者 |
建帛社
|
| 出版年月 |
1999.4 |
| ページ数 |
186p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.51
|
| 分類記号 |
588.51
|
| ISBN |
4-7679-0228-2 |
| 内容紹介 |
微生物の食品加工への利用、食品の腐敗および食中毒の原因をなる微生物、微生物バイオテクノロジーなどについて解説した食品微生物学の入門書。 |
| 件名 |
食品微生物学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
社会のさまざまな課題を解決する力。それがスポーツの持つ可能性だ。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 スポーツの可能性を考える（スポーツの価値を考える〜スポーツ価値論の視点から（友添秀則）
スポーツによる地域創生の可能性（原田宗彦）
スポーツの実施が医療費・介護給付費に与える影響（久野譜也）
デジタル赤字に沈む日本スポーツ界への処方箋（木村弘毅）
「スポーツベッティング」を再考する（佐野慎輔）
国際開発・国際協力におけるスポーツの意義（山田悦子）
ハイパフォーマンスからライフパフォーマンスの好循環（室伏広治））
第２部 スポーツの可能性の探求（スポーツのフェアとは何か？〜ジェンダー、ホルモン値がもたらす新しい社会（斎藤利之）
可能性を秘めた脳〜パラアスリートは進化する（中澤公孝
河合純一）
国スポ改革とこれからの発展的可能性について（山口祥義）
求められる「スポーツ指導者」について〜新たな役割および制度・体制の構築に向けて（勝田隆）
ｅスポーツ科学の現在地〜誰もが挑める頭脳スポーツとしての可能性と課題（松井崇））
第３部 日本スポーツ政策推進機構活動報告（スポーツフロンティアインタビュー・ダイジェスト
日本スポーツ会議提言２０２５〜スポーツ立国のさらなる推進に向けて（佐々木康）
スポーツ政策フィールドワーク歳時記（事務局だより）（坂本典幸）） |
内容細目表
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