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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310765159 | 673.973/タ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001963323 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
L'évo その全貌と進化-60の料理と30のトピックから- |
| 書名ヨミ |
レヴォ |
| 著者名 |
谷口 英司/著
|
| 著者名ヨミ |
タニグチ エイジ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2025.8 |
| ページ数 |
192p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
673.973
|
| 分類記号 |
673.973
|
| ISBN |
4-7661-3860-3 |
| 内容紹介 |
大自然に抱かれた富山の山奥にあるレストラン「L'évo」。国内外から注目を集めるレストランの料理60品と四季の食材を美しい写真で紹介し、30のテーマに沿ってL'évoの深部を語る。 |
| 著者紹介 |
大阪府生まれ。富山市内のリゾートホテル内のレストランのオーナーシェフとなり、「L'évo」としてオープン。ゴ・エ・ミヨで「今年のシェフ賞」受賞。 |
| 件名 |
Cuisine régionale L'évo |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
大自然に抱かれた富山の山奥で創る、“ここにしかない料理” |
内容細目表
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