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書誌情報

書名

スポーツ栄養学 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる    

著者名 寺田 新/著
出版者 東京大学出版会
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181219528780.1/テ/1階図書室59A一般図書一般貸出貸出中  ×

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2024
780.19 780.19

書誌詳細

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タイトルコード 1008001890161
書誌種別 図書
書名 スポーツ栄養学 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる    
書名ヨミ スポーツ エイヨウガク 
著者名 寺田 新/著
著者名ヨミ テラダ シン
版表示 第2版
出版者 東京大学出版会
出版年月 2024.10
ページ数 11,446p
大きさ 21cm
分類記号 780.19
分類記号 780.19
ISBN 4-13-052708-8
内容紹介 糖質・たんぱく質・脂質の効果的な摂取法は? ダイエット後にリバウンドするのはなぜ? 植物性食品と動物性食品の効果の違いとは? スポーツ栄養学の理論を細胞・分子レベルから解説する。新たな知見・情報を加え大幅改訂。
著者紹介 早稲田大学大学院人間科学研究科博士後期課程修了。博士(人間科学)。東京大学大学院総合文化研究科広域科学専攻生命環境科学系教授。
件名 スポーツ栄養学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ダーチャ…それはソ連時代に都会に住む人びとの別宅として建てられた木造のコテージである。当時広く普及したこの建物は、学術的に今までほとんど注目されたことがなく、保全は不十分であったため年々その姿を消している。本書は革命、戦争、共産主義の崩壊などを乗り越え、その過程で人びとの生活の不可欠な一部となったダーチャを集めた貴重な資料集だ。序文では歴史的・文化的背景を解説する。
(他の紹介)著者紹介 サヴィンツェフ,フョードル
 1982年、モスクワ生まれ。1999年に写真家として活動をスタートし、AP通信、AFP通信などニュース配信会社の仕事に従事。2003‐06年、イタルタス通信のチーフフォトグラファーを務め、その後、個人的な写真プロジェクトを手がけていく。2015年以降、“ドキュメンタリー・アート”と名付けたジャンルのプロジェクトを展開し、ギャラリーでの作品展示をメインに活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ベン,アンナ
 作家。ロシア好きの園芸家。1982年、レニングラード大学留学のため、初めてロシアに渡る。文学・ガーデニング・ロシアへの長年の関心がダーチャと菜園というテーマに結びつき、2018年、ハンナ・ガードナーと手がけた「チェーホフの庭」が英国ハンプトン・コート・フラワー・ショーで受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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