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書名

海からいただく日本のおかず　　2　　蒲鉾　

著者名 阿部 秀樹／写真・文 　 大日本水産会魚食普及推進センター／監修
出版者 偕成社
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181306648J66/ｱ/2こどもの森10A児童書一般貸出在庫　  ○

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nariyuki…

書誌詳細

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タイトルコード 1008001836549
書誌種別 図書
書名 海からいただく日本のおかず　　2　　蒲鉾　
書名ヨミ ウミ カラ イタダク ニホン ノ オカズ　
著者名 阿部 秀樹／写真・文
著者名ヨミ アベ ヒデキ
著者名 大日本水産会魚食普及推進センター／監修
著者名ヨミ ダイニホン スイサンカイ ギョショク フキュウ スイシン センター
出版者 偕成社
出版年月 2024.3
ページ数 40p
大きさ 29cm
分類記号 667
分類記号 667
ISBN 4-03-438120-5
内容紹介 伝統的な日本のおかず、蒲鉾。その特徴や種類、歴史のほか、どんな魚介がどのように加工され、蒲鉾になるのか、また、全国各地の地域独自の蒲鉾、さつま揚げのつくり方、料理法も紹介する。
著者紹介 神奈川県生まれ。立正大学文学部地理学科卒業。写真家。水生生物の生態撮影、特にイカ・タコ類の撮影では国内外の研究者と連携した撮影を進め、国際的評価を得ている。学校図書館出版賞受賞。
件名 水産物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大ヒット『大ピンチずかん』の鈴木のりたけ最新作！！
(他の紹介)著者紹介 鈴木 のりたけ
　１９７５年、静岡県出身。絵本作家。グラフィックデザイナーを経て、絵本作家となる。『ぼくのトイレ』（ＰＨＰ研究所）で第１７回日本絵本賞読者賞受賞。『しごとば　東京スカイツリー』（ブロンズ新社）で、第６２回小学館児童出版文化賞受賞。第２回やなせたかし文化賞受賞。『大ピンチずかん』（小学館）で、第６回未来屋えほん大賞、第１３回リブロ絵本大賞、第１５回ＭＯＥ絵本屋さん大賞２０２２第１位など絵本賞８冠を達成。千葉県在住。２男１女の父(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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