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書誌情報

書名

中国の歴史     

著者名 山本 英史/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013078789222/ヤ/図書室4一般図書一般貸出在庫   ○

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新倉 俊一
1979
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001112306
書誌種別 図書
書名 中国の歴史     
書名ヨミ チュウゴク ノ レキシ 
著者名 山本 英史/著
著者名ヨミ ヤマモト エイシ
版表示 増補改訂版
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.11
ページ数 366p
大きさ 20cm
分類記号 222.01
分類記号 222.01
ISBN 4-309-22690-3
内容紹介 中国文明の創成期である先史〜春秋から、「帝国」の形成・継承・発展・爛熟期、中華帝国の形成・完成、人民中国の誕生、そして現在の中華人民共和国まで。波乱に満ちた大国の4000年史をわかりやすくまとめた通史。
著者紹介 1950年滋賀県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程退学。慶應義塾大学名誉教授。博士(文学)。専攻は明清史、中国近代史。著書に「赴任する知県」など。
件名 中国-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 丁寧な解説でおいしく作れる人気のお菓子50。
(他の紹介)目次 1章 気軽に作れるおやつ(オイルクッキー
アメリカンクッキー ほか)
2章 シンプルな焼き菓子(キャラメルマーブルパウンドケーキ
混ぜるだけガトーショコラ ほか)
3章 冷たいデザート(もっちり杏仁豆腐
ぷるぷる杏仁豆腐 ほか)
4章 作ってみたいあこがれのお菓子(フルーツロール
モカロール ほか)
(他の紹介)著者紹介 ムラヨシ マサユキ
 料理研究家。雑誌、書籍、テレビや、お菓子・パン教室の講師など、多方面で活躍中。レストラン、パティスリー勤務で培ったていねいな仕事ぶりと、確実においしく、作りやすいレシピには定評がある。伝統的な海外の味、人気のレシピからコンビニスイーツまで徹底的にリサーチを続ける日々(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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