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書誌情報

書名

飢饉の理論     

著者名 スティーブン・デブロー/著   松井 範惇/訳
出版者 東洋経済新報社
出版年月 1999.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113443642611.3/デ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1999
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001175856
書誌種別 図書
書名 飢饉の理論     
書名ヨミ キキン ノ リロン 
著者名 スティーブン・デブロー/著
著者名ヨミ スティーブン デブロー
著者名 松井 範惇/訳
著者名ヨミ マツイ ノリアツ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 1999.11
ページ数 280p
大きさ 21cm
分類記号 611.39
分類記号 611.39
ISBN 4-492-44224-3
内容紹介 この豊饒の時代にも飢饉はおきる。なにが誤っているのか。飢饉の原因と実態をあらゆる角度から実証的・理論的に批判検討し、経済開発・援助・協力のあり方を根底から問う。
著者紹介 オックスフォード大学で経済学博士号取得。サセックス大学開発問題研究所研究員。
件名 飢饉
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 丁寧な解説でおいしく作れる人気のお菓子50。
(他の紹介)目次 1章 気軽に作れるおやつ(オイルクッキー
アメリカンクッキー ほか)
2章 シンプルな焼き菓子(キャラメルマーブルパウンドケーキ
混ぜるだけガトーショコラ ほか)
3章 冷たいデザート(もっちり杏仁豆腐
ぷるぷる杏仁豆腐 ほか)
4章 作ってみたいあこがれのお菓子(フルーツロール
モカロール ほか)
(他の紹介)著者紹介 ムラヨシ マサユキ
 料理研究家。雑誌、書籍、テレビや、お菓子・パン教室の講師など、多方面で活躍中。レストラン、パティスリー勤務で培ったていねいな仕事ぶりと、確実においしく、作りやすいレシピには定評がある。伝統的な海外の味、人気のレシピからコンビニスイーツまで徹底的にリサーチを続ける日々(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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