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書誌情報

書名

数学小辞典     

著者名 矢野 健太郎/編著   茂木 勇/編著   石原 繁/編著
出版者 共立出版
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180158818R410.3/ヤ/2階図書室126A参考資料貸出禁止在庫   ×

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日経BP
2021
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001160879
書誌種別 図書
書名 数学小辞典     
書名ヨミ スウガク ショウジテン 
著者名 矢野 健太郎/編著
著者名ヨミ ヤノ ケンタロウ
著者名 茂木 勇/編著
著者名ヨミ モギ イサム
著者名 石原 繁/編著
著者名ヨミ イシハラ シゲル
版表示 第2版増補
出版者 共立出版
出版年月 2017.5
ページ数 12,877p
大きさ 19cm
分類記号 410.33
分類記号 410.33
ISBN 4-320-11319-0
内容紹介 代数学・幾何学・解析学のみならず、和算から数値解析、離散数学、統計学、数理論理学、物理学、数学教育など数学にかかわる分野まで広く網羅した、小項目主義の数学小辞典。
著者紹介 元東京工業大学名誉教授。理学博士。D.Sc.。
件名 数学-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 丁寧な解説でおいしく作れる人気のお菓子50。
(他の紹介)目次 1章 気軽に作れるおやつ(オイルクッキー
アメリカンクッキー ほか)
2章 シンプルな焼き菓子(キャラメルマーブルパウンドケーキ
混ぜるだけガトーショコラ ほか)
3章 冷たいデザート(もっちり杏仁豆腐
ぷるぷる杏仁豆腐 ほか)
4章 作ってみたいあこがれのお菓子(フルーツロール
モカロール ほか)
(他の紹介)著者紹介 ムラヨシ マサユキ
 料理研究家。雑誌、書籍、テレビや、お菓子・パン教室の講師など、多方面で活躍中。レストラン、パティスリー勤務で培ったていねいな仕事ぶりと、確実においしく、作りやすいレシピには定評がある。伝統的な海外の味、人気のレシピからコンビニスイーツまで徹底的にリサーチを続ける日々(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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