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書誌情報

書名

オーストラリア考察紀行 地球の裏からみた日本    

著者名 大江 志乃夫/著
出版者 朝日新聞社
出版年月 1990.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9011718872302/オ/書庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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大江 志乃夫
1990
302.71 302.71
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001000552164
書誌種別 図書
書名 オーストラリア考察紀行 地球の裏からみた日本    
書名ヨミ オーストラリア コウサツ キコウ 
著者名 大江 志乃夫/著
著者名ヨミ オオエ シノブ
出版者 朝日新聞社
出版年月 1990.10
ページ数 220p
大きさ 20cm
分類記号 302.71
分類記号 302.71
ISBN 4-02-256206-4
件名 オーストラリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 丁寧な解説でおいしく作れる人気のお菓子50。
(他の紹介)目次 1章 気軽に作れるおやつ(オイルクッキー
アメリカンクッキー ほか)
2章 シンプルな焼き菓子(キャラメルマーブルパウンドケーキ
混ぜるだけガトーショコラ ほか)
3章 冷たいデザート(もっちり杏仁豆腐
ぷるぷる杏仁豆腐 ほか)
4章 作ってみたいあこがれのお菓子(フルーツロール
モカロール ほか)
(他の紹介)著者紹介 ムラヨシ マサユキ
 料理研究家。雑誌、書籍、テレビや、お菓子・パン教室の講師など、多方面で活躍中。レストラン、パティスリー勤務で培ったていねいな仕事ぶりと、確実においしく、作りやすいレシピには定評がある。伝統的な海外の味、人気のレシピからコンビニスイーツまで徹底的にリサーチを続ける日々(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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