機器更新のため、各図書施設は令和7年12月29日から令和8年1月8日まで休館し、
図書館システムは令和7年12月28日21時から令和8年1月9日8時まで停止します。
山の手図書館は大規模改修のため、令和7年9月1日から令和8年1月31日（予定）まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

とっておき!塩麴レシピ　塩分控えめの川上式でつくる　　　　

著者名 川上 文代／[著]
出版者 東京書店
出版年月 2012.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119012581596/ｶ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

川上 弘美
【王将の前で待つてて　：　句集】 王将の前で待つてて　：　句集
川上 弘美／著 【精選女性随筆集 須賀敦子】 精選女性随筆集 須賀敦子
須賀 敦子／著,… 【明日、晴れますように　：　七夜物語…】 明日、晴れますように　：　七夜物語…
川上 弘美／著 【伊勢物語】 伊勢物語
川上 弘美／訳 【三度目の恋】 三度目の恋
川上 弘美／著 【精選女性随筆集 幸田文】 精選女性随筆集 幸田文
幸田 文／著,川… 【恋ははかない、あるいは、プールの底…】 恋ははかない、あるいは、プールの底…
川上 弘美／著 【Seven Stories　：　星…】 Seven Stories　：　星…
井上 荒野／著,… 【館内すべてお雛さま。】 館内すべてお雛さま。
川上 弘美／著,… 【ぼくの死体をよろしくたのむ】 ぼくの死体をよろしくたのむ
川上 弘美／著 【Yuming Tribute St…】 Yuming Tribute St…
小池 真理子／著… 【某】 某
川上 弘美／[著… 【センセイの鞄】 センセイの鞄
川上 弘美／著 【さよなら、ながいくん。】 さよなら、ながいくん。
川上 弘美／著,… 【Seven Stories　：　星…】 Seven Stories　：　星…
糸井 重里／著,… 【わたしの好きな季語】 わたしの好きな季語
川上 弘美／著 【東京日記3+4　：　ナマズの幸運。…】 東京日記3+4　：　ナマズの幸運。…
川上 弘美／著 【三度目の恋】 三度目の恋
川上 弘美／著 【ハヅキさんのこと】 ハヅキさんのこと
川上 弘美／著 【このあたりの人たち】 このあたりの人たち
川上 弘美／著 【大きな鳥にさらわれないよう】 大きな鳥にさらわれないよう
川上 弘美／[著… 【掌篇歳時記秋冬】 掌篇歳時記秋冬
西村 賢太／著,… 【某】 某
川上 弘美／著 【100万分の1回のねこ】 100万分の1回のねこ
江國 香織／[著… 【味覚の冒険　：　短編アンソロジー】 味覚の冒険　：　短編アンソロジー
集英社文庫編集部… 【猫を拾いに】 猫を拾いに
川上 弘美／著 【短篇ベストコレクション　：…2018】 短篇ベストコレクション　：…2018
日本文藝家協会／… 【森へ行きましょう】 森へ行きましょう
川上 弘美／著 【水声】 水声
川上 弘美／著 【赤いゾンビ、青いゾンビ。】 赤いゾンビ、青いゾンビ。
川上 弘美／著,… 【ぼくの死体をよろしくたのむ】 ぼくの死体をよろしくたのむ
川上 弘美／著 【晴れたり曇ったり】 晴れたり曇ったり
川上 弘美／[著… 【このあたりの人たち】 このあたりの人たち
川上 弘美／著 【大きな鳥にさらわれないよう】 大きな鳥にさらわれないよう
川上 弘美／著 【なめらかで熱くて甘苦しくて】 なめらかで熱くて甘苦しくて
川上 弘美／著 【100万分の1回のねこ】 100万分の1回のねこ
江國 香織／著,… 【七夜物語上】 七夜物語上
川上 弘美／著 【七夜物語下】 七夜物語下
川上 弘美／著 【七夜物語中】 七夜物語中
川上 弘美／著 【神様】 神様
川上 弘美／著 【水声】 水声
川上 弘美／著 【変愛小説集　：　日本作家編】 変愛小説集　：　日本作家編
岸本 佐知子／編… 【天頂より少し下って】 天頂より少し下って
川上 弘美／著 【不良になりました。】 不良になりました。
川上 弘美／著,… 【猫を拾いに】 猫を拾いに
川上 弘美／著 【晴れたり曇ったり】 晴れたり曇ったり
川上 弘美／著 【女ともだち】 女ともだち
角田 光代／著,… 【なめらかで熱くて甘苦しくて】 なめらかで熱くて甘苦しくて
川上 弘美／著 【これでよろしくて?】 これでよろしくて?
川上 弘美／著 【甘い罠　：　8つの短篇小説集】 甘い罠　：　8つの短篇小説集
江國 香織／著,…
2011
【バムとケロのもりのこや】 バムとケロのもりのこや
島田 ゆか／作 … 【青い壺】 青い壺
有吉 佐和子／著 【ノンタンスプーンたんたんたん】 ノンタンスプーンたんたんたん
キヨノ サチコ／… 【かいけつゾロリはなよめとゾロリじょ…】 かいけつゾロリはなよめとゾロリじょ…
原 ゆたか／さく… 【かいけつゾロリのはちゃめちゃテレビ…】 かいけつゾロリのはちゃめちゃテレビ…
原 ゆたか／さく… 【あの頃の誰か】 あの頃の誰か
東野 圭吾／著 【どんぐりむらのぱんやさん】 どんぐりむらのぱんやさん
なかや みわ／さ… 【舟を編む】 舟を編む
三浦 しをん／著 【かばん屋の相続】 かばん屋の相続
池井戸 潤／著 【宇宙の迷路　：　太陽系をめぐって銀…】 宇宙の迷路　：　太陽系をめぐって銀…
香川 元太郎／作… 【ダイイング・アイ】 ダイイング・アイ
東野 圭吾／著 【人体のサバイバル　：　生き残り作…3】 人体のサバイバル　：　生き残り作…3
ゴムドリco.／… 【へんしんかいじゅう】 へんしんかいじゅう
あきやま ただし… 【なぞなぞのみせ】 なぞなぞのみせ
石津 ちひろ／な… 【ガリレオの苦悩】 ガリレオの苦悩
東野 圭吾／著 【麒麟の翼】 麒麟の翼
東野 圭吾／著 【おさるのジョージアイスクリームだい…】 おさるのジョージアイスクリームだい…
M.レイ／原作,… 【人体のサバイバル　：　生き残り作…2】 人体のサバイバル　：　生き残り作…2
ゴムドリco.／… 【名もなき毒】 名もなき毒
宮部 みゆき／著 【ぎょうれつのできるはちみつやさん】 ぎょうれつのできるはちみつやさん
ふくざわ ゆみこ… 【流星の絆】 流星の絆
東野 圭吾／[著… 【さよならドビュッシー】 さよならドビュッシー
中山 七里／著 【長い長い殺人】 長い長い殺人
宮部 みゆき／著 【ちいさなちいさなおかしのまち】 ちいさなちいさなおかしのまち
さかい さちえ／… 【チャレンジミッケ!8】 チャレンジミッケ!8
ウォルター・ウィ… 【おばけのうちゅうりょこう】 おばけのうちゅうりょこう
ジャック・デュケ… 【カラスの親指】 カラスの親指
道尾 秀介／[著… 【おまえさん上】 おまえさん上
宮部 みゆき／[… 【不祥事】 不祥事
池井戸 潤／[著… 【人生がときめく片づけの魔法[1]】 人生がときめく片づけの魔法[1]
近藤 麻理恵／著 【わたししんじてるの】 わたししんじてるの
宮西 達也／作絵 【47都道府県女ひとりで行ってみよう】 47都道府県女ひとりで行ってみよう
益田 ミリ／[著… 【ももんちゃんぎゅっ!】 ももんちゃんぎゅっ!
とよた かずひこ… 【おまえさん下】 おまえさん下
宮部 みゆき／[… 【アンパンマンとアクビぼうや】 アンパンマンとアクビぼうや
やなせ たかし／… 【マスカレード・ホテル】 マスカレード・ホテル
東野 圭吾／著 【夕映え天使】 夕映え天使
浅田 次郎／著 【真夏の方程式】 真夏の方程式
東野 圭吾／著 【小夜しぐれ】 小夜しぐれ
高田 郁／著 【心星ひとつ】 心星ひとつ
高田 郁／著 【もったいないばあさんもりへいく】 もったいないばあさんもりへいく
真珠 まりこ／作… 【出世花】 出世花
高田 郁／著 【銀行総務特命】 銀行総務特命
池井戸 潤／[著… 【りんごくんがね…】 りんごくんがね…
とよた かずひこ… 【れんげ荘】 れんげ荘
群 ようこ／著 【ごちそうだよ!ねずみくん】 ごちそうだよ!ねずみくん
なかえ よしを／… 【わんぱくだんのどんぐりまつり】 わんぱくだんのどんぐりまつり
ゆきの ゆみこ／… 【名探偵コナン理科ファイル天気の秘密…】 名探偵コナン理科ファイル天気の秘密…
青山 剛昌／原作… 【おばけときょうりゅうのたまご】 おばけときょうりゅうのたまご
ジャック・デュケ… 【つんつくせんせいといたずらぶんぶん】 つんつくせんせいといたずらぶんぶん
たかどの ほうこ…
913.6　913.6
【小…2025年12月号 通巻979号】 小…2025年12月号 通巻979号
 【小説…2025年12月号 62巻9号】 小説…2025年12月号 62巻9号
 【小…2025年12月号 39巻12号】 小…2025年12月号 39巻12号
 【S…2025年12月号 No.772】 S…2025年12月号 No.772
 【オール讀物　2025年11・12月…】 オール讀物　2025年11・12月…
 【小…2025年11月号 通巻109号】 小…2025年11月号 通巻109号
 【小…2025年11月号 通巻978号】 小…2025年11月号 通巻978号
 【小説…2025年11月号 62巻8号】 小説…2025年11月号 62巻8号
 【老いて出番あり　：　お節介隠居の便…】 老いて出番あり　：　お節介隠居の便…
千野 隆司／著 【恨み節　：　書き下ろし時代小説】 恨み節　：　書き下ろし時代小説
藤井 邦夫／著 【メスを置け、外科医】 メスを置け、外科医
中山 祐次郎／[… 【大川三つ巴　：　書き下ろし長編時代…】 大川三つ巴　：　書き下ろし長編時代…
倉阪 鬼一郎／著 【春の雨にぬれて、獅子はおどる】 春の雨にぬれて、獅子はおどる
岳 明秀／作,い… 【くすのき学級の魔女】 くすのき学級の魔女
ふくだ たかひろ… 【みずいらず】 みずいらず
染井 為人／著 【猪之嚙】 猪之嚙
矢野 隆／著 【オーロラが見られなくても】 オーロラが見られなくても
近藤 史恵／著 【竪琴を忘れた場所　：　辻邦生短篇選…】 竪琴を忘れた場所　：　辻邦生短篇選…
辻 邦生／著,堀… 【パルティータを鳴らすまで】 パルティータを鳴らすまで
せやま 南天／著 【介護者D】 介護者D
河崎 秋子／著 【最後の一色下】 最後の一色下
和田 竜／著 【最後の一色上】 最後の一色上
和田 竜／著 【雷電】 雷電
梶 よう子／著 【小麦畑できみが歌えば】 小麦畑できみが歌えば
関 かおる／著 【わなに落ちたこごろうくん】 わなに落ちたこごろうくん
林原 玉枝／文,… 【放課後ミステリクラブ8】 放課後ミステリクラブ8
知念 実希人／作… 【彼の左手は蛇】 彼の左手は蛇
中村 文則／著 【変な地図　：　あなたには、この古地…】 変な地図　：　あなたには、この古地…
雨穴／著 【友だちは名探偵】 友だちは名探偵
加藤 元／作 【真ん中の子どもたち】 真ん中の子どもたち
温 又柔／著 【怪盗うみねこの事件簿】 怪盗うみねこの事件簿
阿津川 辰海／作 【意味がわかるとゾッとする話】 意味がわかるとゾッとする話
松本 うみ／作 【旅行屋さん　：　日本初の旅行会社・…】 旅行屋さん　：　日本初の旅行会社・…
河治 和香／著 【小…2025年10月号 通巻108号】 小…2025年10月号 通巻108号
 【小…2025年10月号 通巻977号】 小…2025年10月号 通巻977号
 【小…2025年11月号 39巻11号】 小…2025年11月号 39巻11号
 【オール讀物　2025年 9・10月…】 オール讀物　2025年 9・10月…
 【小説…2025年10月号 62巻7号】 小説…2025年10月号 62巻7号
 【ミ…2025年10月号 通巻771号】 ミ…2025年10月号 通巻771号
 【S…2025年10月号 No.771】 S…2025年10月号 No.771
 【志記1】 志記1
高田 郁／著 【母上は別式女3】 母上は別式女3
三國 青葉／[著… 【姫と賽　：　旗本遊俠伝 2　：　書…】 姫と賽　：　旗本遊俠伝 2　：　書…
岡本 さとる／著 【エピクロスの処方箋】 エピクロスの処方箋
夏川 草介／著 【北極星をえがく】 北極星をえがく
岩井 圭也／著,… 【みこころ　：　長編時代小説書下ろし】 みこころ　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【後宮女官の事件簿4】 後宮女官の事件簿4
藍川 竜樹／著 【絶縁病棟】 絶縁病棟
垣谷 美雨／著 【蒼天の鳥】 蒼天の鳥
三上 幸四郎／[… 【京都寺町三条のホームズex.　：　…】 京都寺町三条のホームズex.　：　…
望月 麻衣／著,…
租税制度　社会保障　子育て支援
【よくわかる!「こども誰でも通園制度…】 よくわかる!「こども誰でも通園制度…
秋田 喜代美／編… 【富裕税入門　：　なぜ資産に課税しな…】 富裕税入門　：　なぜ資産に課税しな…
宇都宮 健児／編… 【自治体の子ども・子育て支援担当にな…】 自治体の子ども・子育て支援担当にな…
水畑 明彦／著 【パパママのための子育てハンドブック…】 パパママのための子育てハンドブック…
札幌市北区保健福… 【少子化に立ち向かう自治体の子育て政…】 少子化に立ち向かう自治体の子育て政…
中山 徹／編著,… 【ちょっと気になる社会保障V4】 ちょっと気になる社会保障V4
権丈 善一／著 【日本の社会保障】 日本の社会保障
伊藤 周平／著 【入門社会保障法】 入門社会保障法
三輪 まどか／編… 【さっぽろ子育てガイド2025】 さっぽろ子育てガイド2025
札幌市子ども未来… 【現場で役立つ!社会保障…2025年版】 現場で役立つ!社会保障…2025年版
福島 敏之／著,… 【みんなのミカタ社会保障制度3】 みんなのミカタ社会保障制度3
河合 塁／監修 【みんなのミカタ社会保障制度2】 みんなのミカタ社会保障制度2
河合 塁／監修 【すぐわかるよくわかる税制…令和7年度】 すぐわかるよくわかる税制…令和7年度
今仲 清／著,坪… 【税制改正の要点解説　：　…令和7年度】 税制改正の要点解説　：　…令和7年度
朝長 英樹／監修… 【利用者支援事業のための実践ガイド　…】 利用者支援事業のための実践ガイド　…
橋本 真紀／編著… 【はじめての社会保障　：　福祉を学ぶ…】 はじめての社会保障　：　福祉を学ぶ…
椋野 美智子／著… 【税制改正令和7年度】 税制改正令和7年度
 【子ども家庭まるごと支援テキスト　：…】 子ども家庭まるごと支援テキスト　：…
宮本 文雄／監修… 【子育て世帯がもらえるお金のすべて　…】 子育て世帯がもらえるお金のすべて　…
高山 一恵／著 【みんなのミカタ社会保障制度1】 みんなのミカタ社会保障制度1
河合 塁／監修 【社会保障判例百選】 社会保障判例百選
岩村 正彦／編,… 【社会保障の手引　：　施…2025年版】 社会保障の手引　：　施…2025年版
 【ちょっと気になる「働き方」の話】 ちょっと気になる「働き方」の話
権丈 英子／著 【図解社会保障入門2025】 図解社会保障入門2025
社会保障入門編集… 【社会保障のどこが問題か　：　「勤労…】 社会保障のどこが問題か　：　「勤労…
山下 慎一／著 【社会保障のトリセツ　：　医療・年金…】 社会保障のトリセツ　：　医療・年金…
山下 慎一／著 【税制と経済学　：　その言説に根拠は…】 税制と経済学　：　その言説に根拠は…
林 正義／著 【マンガでわかる!小学生のくらしと税…】 マンガでわかる!小学生のくらしと税…
さんきゅう倉田／… 【認知症のある人への経済支援まるわか…】 認知症のある人への経済支援まるわか…
竹本 与志人／編… 【さっぽろ子育てガイド2024】 さっぽろ子育てガイド2024
札幌市子ども未来… 【60歳からの知っておくべき経済学】 60歳からの知っておくべき経済学
高橋 洋一／著 【現場で役立つ!社会保障…2024年版】 現場で役立つ!社会保障…2024年版
福島 敏之／著,… 【ベーシックサービス　：　「貯蓄ゼロ…】 ベーシックサービス　：　「貯蓄ゼロ…
井手 英策／著 【日本の税は不公平】 日本の税は不公平
野口 悠紀雄／著 【トピック社会保障法】 トピック社会保障法
本沢 巳代子／編… 【韓国における社会政策のあり方2】 韓国における社会政策のあり方2
金 明中／著 【税制改正令和6年度】 税制改正令和6年度
 【死なないノウハウ　：　独り身の「金…】 死なないノウハウ　：　独り身の「金…
雨宮 処凛／著 【ターラの夢見た家族生活　：　親子を…】 ターラの夢見た家族生活　：　親子を…
パボ／著,安發 … 【社会保障の手引　：　施…2024年版】 社会保障の手引　：　施…2024年版
 【社会保障入門2024】 社会保障入門2024
社会保障入門編集… 【「ふつう」の子育てがしんどい　：　…】 「ふつう」の子育てがしんどい　：　…
石田 光規／編著 【子ども家庭支援の勘ドコロ　：　事例…】 子ども家庭支援の勘ドコロ　：　事例…
川畑 隆／著 【さっぽろ子育てガイド2023】 さっぽろ子育てガイド2023
札幌市子ども未来… 【現場で役立つ!社会保障…2023年版】 現場で役立つ!社会保障…2023年版
福島 敏之／著,… 【セーフティネットと集団　：　新たな…】 セーフティネットと集団　：　新たな…
玄田 有史／編,… 【すぐわかるよくわかる!税…令和5年度】 すぐわかるよくわかる!税…令和5年度
今仲 清／著,坪… 【札幌市子ども・子育て支援事業計画　…】 札幌市子ども・子育て支援事業計画　…
札幌市子ども未来… 【税制改正の要点解説　：　…令和5年度】 税制改正の要点解説　：　…令和5年度
朝長 英樹／監修… 【子育てと介護のダブルケア　：　事例…】 子育てと介護のダブルケア　：　事例…
渡邉 浩文／編著…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000540609
書誌種別 図書
書名 とっておき!塩麴レシピ　塩分控えめの川上式でつくる　　　　
書名ヨミ トッテオキ シオコウジ レシピ　
著者名 川上 文代／[著]
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 東京書店
出版年月 2012.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-88574-989-6
内容紹介 しょう油よりも塩分控えめだから、いろんな調味料にまぜて使える「塩麴」。1分〜3日混ぜたり漬けるだけでかんたん・おいしい、麴の力が生きている65品のレシピを紹介。塩麴のQ&Aも収録。
著者紹介 デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。料理研究家。辻調理師専門学校外来講師。食育インストラクター、フードアナリストとしても活躍。著書に「塩麴のおいしいレシピ」など。
件名 料理、麴かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 急速な人口減少により、日本はいま、社会保障の新たな財源の確保が喫緊の課題となっている。これまでの議論の文脈ならば、社会保障の財源は社会保険料と消費税の二者択一であったが、前者は現役世代に、後者は低所得者層に大きな負担がかかる。では第３の選択肢をどう模索していけばよいのか。子育て支援政策の検討を通じて、社会保障と税負担のあり方を考える。
(他の紹介)目次 第１章　変わらざるをえない「日本型福祉国家」―少子化・人口減少が迫る変化（加速する少子化、人口減少―その何が問題か
「異次元の子育て支援政策」とその限界
求められる格差解消とジェンダー平等の実現）
第２章　社会保障システムとその費用負担―社会保険料と租税の混合システム（社会保障の財政規模とその日本的特徴
福祉国家モデルと費用負担制度
日本の社会保障制度と費用負担原理）
第３章　財源を調達するシステムを変えるには―子育て支援政策を中心に（「こども・子育て支援」の財源調達システムの全体像
子育て支援の財源はどこから調達すべきか
財源を社会保険の仕組みで調達するメリット
直面する課題をどう乗り越えるか）
第４章　日本型福祉国家を超えて―社会保障財源をどう調達すべきか（ビスマルク型福祉国家から普遍主義的福祉国家へ
「ビスマルク型福祉国家」が直面する限界
新たな税源の可能性
社会保障財源の「応能化」は税制の再配分機能を強化する
政治に翻弄された消費増税
日本経済が低迷した本当の理由）
第５章　来るべき未来に向けて―これからの税を考える（求められる脱炭素化、デジタル化への対応など
格差の拡大と税制―国際的な資産課税への関心の高まり
税・社会保障のデジタル化―２１世紀の「無形公共インフラ」の構築に向けて）
(他の紹介)著者紹介 諸富 徹
　１９６８年大阪府生まれ。同志社大学経済学部卒業。京都大学大学院経済学研究科博士課程修了。経済学博士。横浜国立大学経済学部助教授などを経て、京都大学大学院経済学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。