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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

日本経済の黒い霧 ウクライナ戦乱と資源価格インフレ    

著者名 植草 一秀/著
出版者 ビジネス社
出版年月 2022.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013162828332/ウ/図書室10一般図書一般貸出在庫  
2 中央区民1113289712332/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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植草 一秀
2007
288.4 288.4
料理 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001667578
書誌種別 図書
書名 日本経済の黒い霧 ウクライナ戦乱と資源価格インフレ    
書名ヨミ ニホン ケイザイ ノ クロイ キリ 
著者名 植草 一秀/著
著者名ヨミ ウエクサ カズヒデ
出版者 ビジネス社
出版年月 2022.4
ページ数 308p
大きさ 19cm
分類記号 332.107
分類記号 332.107
ISBN 4-8284-2385-2
内容紹介 衰退する日本経済、米中対立の行方、「新しい資本主義」の真実、格差を生んだ消費税増税という大罪…。内外の政治経済金融情勢を総合的に俯瞰し、すべての人が豊かで平和な安定した生活を享受できるための方策を考える。
著者紹介 1960年東京都生まれ。東京大学経済学部卒。スリーネーションズリサーチ株式会社代表取締役。政策連合(オールジャパン平和と共生)運営委員。「現代日本経済政策論」で石橋湛山賞受賞。
件名 日本-経済
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、まずスパイスの基本的な扱いを学ぶための体系として、インドカレーをメインで取り上げました。これが本の前半部分となります。カレーは我々にとって最も親しみのあるスパイス料理であると共に、インド料理は数多くのスパイスを使いこなすためのテクニックを包括的に網羅しています。様々なスパイスの味わいを生かすための調理法、火の入れ方、タイミング、使い分け、などなどを、最初はごくシンプルなものから徐々に複雑なものまで、順を追って無理なくマスターできると思います。
(他の紹介)目次 1 スパイスのとびら(スパイス料理って、カレー以外にもある?
スパイスとは何であって何でないのか ほか)
2 スパイスを使いこなすテクニック(カレー作りのキホンのキ!4種類のスパイスで「シンプルパウダー」を作ろう
シンプルパウダーにさらにスパイスをプラスする ほか)
3 世界はスパイスであふれている(中国のスパイス
トルコのスパイス ほか)
4 スパイス事典(アサフェティダ
アジョワン/アニス ほか)
5 インド・スパイス料理総仕上げ(スパイスの達人になるスパイス調理の分類を知ろう
影の主役、それはハーブ ほか)
(他の紹介)著者紹介 稲田 俊輔
 料理人。鹿児島県生まれ。京都大学卒業、飲料メーカー勤務を経て、「円相フードサービス」の設立に参加。和食、ビストロなど、幅広いジャンルの事業の立ち上げやメニュー開発などを手掛ける。05年より本格的にインド料理に目覚める。11年に南インド料理店「エリックサウス」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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