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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181219528 | 780.1/テ/ | 1階図書室 | 59A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001890161 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スポーツ栄養学 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる |
| 書名ヨミ |
スポーツ エイヨウガク |
| 著者名 |
寺田 新/著
|
| 著者名ヨミ |
テラダ シン |
| 版表示 |
第2版 |
| 出版者 |
東京大学出版会
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
11,446p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
780.19
|
| 分類記号 |
780.19
|
| ISBN |
4-13-052708-8 |
| 内容紹介 |
糖質・たんぱく質・脂質の効果的な摂取法は? ダイエット後にリバウンドするのはなぜ? 植物性食品と動物性食品の効果の違いとは? スポーツ栄養学の理論を細胞・分子レベルから解説する。新たな知見・情報を加え大幅改訂。 |
| 著者紹介 |
早稲田大学大学院人間科学研究科博士後期課程修了。博士(人間科学)。東京大学大学院総合文化研究科広域科学専攻生命環境科学系教授。 |
| 件名 |
スポーツ栄養学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
どうして根っこはもじゃもじゃしているのか。なぜ丸い葉っぱとギザギザな葉っぱがあるのか。変な形の木は一体どうしてそんなふうに伸びたのか。近づいて観察すると、それぞれに形の不思議が見つかる植物たち。葉や枝や根、花や果実がどんな理由でその形をしているのか、豊富な図版とともに基礎からやさしく解説。形と機能のつながりを知ることで身近な植物とのふれあいをもっと楽しめるようになる、観察から始める植物学入門。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 葉はなぜ平たいのか 第2章 葉の断面の形を考えてみよう 第3章 葉の厚みの多様性を考える 第4章 葉の大きさと形の意味 第5章 茎はなぜ長細いのか 第6章 根はなぜもじゃもじゃなのか 第7章 花の色と形の多様性 第8章 果実の形は何が決めるのか 第9章 草の形・木の形を決める要因 第10章 生物と環境のかかわり |
| (他の紹介)著者紹介 |
園池 公毅 早稲田大学教育・総合科学学術院教授。専門は植物生理学、特に光合成。1961年東京生まれ。東京大学教養学部卒。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。理学博士。理化学研究所特別研究生、東京大学理学部助手、東京大学新領域創成科学研究科准教授を経て、現職。和歌の披講や装束の衣紋といった伝統文化の継承にも携わり、新年の宮中行事の一つである歌会始の儀の披講所役を約40年にわたって務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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