蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 中公新書
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| 著者名 |
武田 尚子/著
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| 出版者 |
中央公論新社
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| 出版年月 |
2010.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181104902 | 588.3/タ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000359272 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 中公新書 |
| 書名ヨミ |
チョコレート ノ セカイシ |
| 著者名 |
武田 尚子/著
|
| 著者名ヨミ |
タケダ ナオコ |
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2010.12 |
| ページ数 |
3,225p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
588.34
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| 分類記号 |
588.34
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| ISBN |
4-12-102088-8 |
| 内容紹介 |
19世紀に発明・改良され、爆発的に普及したチョコレート。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。 |
| 著者紹介 |
東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。武蔵大学社会学部教授。博士(社会学)。専攻は地域社会学、都市社会学。「マニラへ渡った瀬戸内漁民」で日本社会学会奨励賞<著書の部>受賞。 |
| 件名 |
チョコレート-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 中日新聞・東京新聞 毎日新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
中国古典思想の碩学が、不意に伴侶を喪失した感情の激流を日々書き留めた『もうひとりのオーレリア』と、若き二人の恋をはじめて物語る『北京での出会い』。分かちがたい両者から成る奇跡のような書物。 |
| (他の紹介)目次 |
北京での出会い(ひとつの出会い 最初の帰還 その後 備考) もうひとりのオーレリア |
| (他の紹介)著者紹介 |
ビレテール,ジャン・フランソワ 1939年、スイス・バーゼル生まれ。ジュネーヴ大学文学部卒業後、パリ東洋語学校で中国語を専攻。1963年より、スイスからの初の留学生として北京に留学。翌年より北京大学で古典文学を学び、在学中に現地の医師、崔文(ツイウェン)と結婚した。帰国後は、パリおよび京都での研究を経て、1971年よりチューリッヒ大学助手、翌年よりジュネーヴ大学講師。1976年に李贅研究で博士号取得。1987年、同大学に新設された中国研究講座の教授に就任し、1999年、研究に専念するため早期退職した。退職後は旺盛な執筆活動をつづけ、荘子に関する一連の研究のほか、中国の歴史・言語・文化、ヨーロッパ概念、主体論、さらにリヒテンベルクのフランス語訳を発表するなど、幅広い分野で東西の垣根を越えた独自の思索を展開している。2015年にジュネーヴ市賞受賞。現在、ジュネーヴ大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 笠間 直穂子 1972年、宮崎県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科単位取得退学。現在、国学院大学文学部准教授。フランス語近現代文学研究、翻訳(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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