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書名

料理上手のコツ　知っているのといないとでは大違い　　　　

著者名 小林 カツ代／著
出版者 大和書房
出版年月 2001.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7210407883596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001320730
書誌種別 図書
書名 料理上手のコツ　知っているのといないとでは大違い　　　　
書名ヨミ リヨウリ ジョウズ ノ コツ　
著者名 小林 カツ代／著
著者名ヨミ コバヤシ カツヨ
出版者 大和書房
出版年月 2001.12
ページ数 244p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-479-34047-5
内容紹介 同じ料理を同じ材料で作っても、何かごく小さなことを知っているだけで仕上がりの味に格段の差が出ます。ここをちょっとこうすれば…という料理のコツばかりをびっちり200もお伝えします。
著者紹介 大阪府生まれ。著書に「日曜日のキッチン」「野菜がじゃがいも・玉ネギ・にんじんしかないとき」他多数。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 書評とは文章の大冒険だ。１７年間にわたる書評・エッセイ４７本でたどる、現代最狂のアナキスト文人、生成の軌跡。
(他の紹介)目次 アナーキズム研究の新展開（田中ひかる『ドイツ・アナーキズムの成立』）
あらゆる債務を帳消しに！（ミレー＋トゥーサン『世界の貧困をなくすための５０の質問』）
怨念の労働（笙野頼子『金毘羅』他）
古くて新しいゼネストという希望（遠野はるひ・金子文夫『トヨタ・イン・フィリピン』）
グリーンキャピタリズム批判にむけて（高祖岩三郎『新しいアナキズムの系譜学』）
二〇一一年三月、地震と津波がおきて、原発が爆発した。
二〇一七年、元祖アナキスト・一遍上人の伝記をかいた。
二〇二〇年春、コロナで支配がつよまった。
(他の紹介)著者紹介 栗原 康
　１９７９年埼玉県生まれ。政治学者、作家、大学非常勤講師（東北芸術工科大学ほか）。早稲田大学大学院政治学研究科博士後期課程満期退学。専門はアナキズム研究。２０１７年、第１０回「池田晶子記念　わたくし、つまりＮｏｂｏｄｙ賞」受賞。『大杉栄伝―永遠のアナキズム』（夜光社２０１３、第５回いける本大賞）など多数の著書がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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