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内容紹介

世界的ファストフードチェーンから、創業190年の老舗料亭まで。あらゆる現場の生産性を「オペレーション分析」で改善してきたトリノ・ガーデンの代表が、その手法を公開する。

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タイトルコード

1008001675058

書誌種別

図書

著者名

中谷 一郎／著

著者名ヨミ

ナカタニ イチロウ

出版者

柴田書店

出版年月

2022.5

ページ数

212p

大きさ

19cm

ISBN

4-388-15452-4

分類記号

336.2

分類記号

336.2

書名

努力に逃げない「これからの組織」を作るオペレーション科学　　　　　

書名ヨミ

ドリョク ニ ニゲナイ コレカラ ノ ソシキ オ ツクル オペレーション カガク　

著者紹介

鳥取県出身。北九州市立大学卒業。トリノ・ガーデン株式会社代表取締役。オペレーションに特化した分析サービスを展開。

件名1

経営管理

件名2

作業研究