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内容紹介

おいしくなる盛りつけで食卓が豊かに! 今旬の“映える”盛りつけセオリーを家庭で再現できるよう、基本からアレンジまで、主菜、副菜、おもてなし、スイーツといった料理別にプロの技を紹介します。レシピも収録。

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タイトルコード

1008001651592

書誌種別

図書

著者名

まちやま ちほ／著

著者名ヨミ

マチヤマ チホ

出版者

朝日新聞出版

出版年月

2022.2

ページ数

143p

大きさ

21cm

ISBN

4-02-331995-0

分類記号

596

分類記号

596

書名

料理がおいしくなる美しい盛りつけのアイディア　　　　　

書名ヨミ

リョウリ ガ オイシク ナル ウツクシイ モリツケ ノ アイディア　

著者紹介

祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。フードコーディネーター、フードスタイリスト。著書に「盛りつけの発想と組み立て」など。

件名1

料理