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書名

昆虫を誘い寄せる戦略　植物の繁殖と共生　　シリーズ地球共生系　　

著者名 井上 健／編 　 湯本 貴和／編
出版者 平凡社
出版年月 1992.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110399383471.3/ｲ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000720847
書誌種別 図書
書名 昆虫を誘い寄せる戦略　植物の繁殖と共生　　シリーズ地球共生系　　
書名ヨミ コンチュウ オ サソイヨセル センリャク　
著者名 井上 健／編
著者名ヨミ イノウエ ケン
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著者名ヨミ ユモト タカカズ
出版者 平凡社
出版年月 1992.11
ページ数 258p
大きさ 22cm
分類記号 471.3
分類記号 471.3
ISBN 4-582-50023-4
件名 植物生理学、生殖、共生(生物学)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おいしくつくるために。おいしく食べるために。食をもっと楽しむために。
(他の紹介)目次 味覚・嗅覚全般（“味覚の意義”味覚はなんのためにあるのでしょう？
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(他の紹介)著者紹介 川崎 寛也
　１９７５年兵庫県生まれ。実家は明治２０年創業の西洋料亭「西洋亭」（現在は廃業）。２００４年京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。博士（農学）。味の素株式会社食品研究所に勤務。２００９年仁愛大学食品学講師。２０１１年味の素株式会社イノベーション研究所を経て、現在食品研究所エグゼクティブスペシャリスト。特定非営利活動法人日本料理アカデミー理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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