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書誌情報

書名

ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ     

著者名 平野 由布/著
出版者 徳間書店
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410396978596/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2021
2021
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001607992
書誌種別 図書
書名 ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ     
書名ヨミ ベジ カフェ フルウント コウフ ノ カテイ デ タノシム ヴィーガン レシピ 
著者名 平野 由布/著
著者名ヨミ ヒラノ ユウ
出版者 徳間書店
出版年月 2021.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-19-865328-6
内容紹介 にんじんフライ、ひよこ豆のココナッツトマトカレー、大豆ミートのからあげ、豆乳フルーツサンド…。ヴィーガン料理の基礎知識から、主菜おかず、和ヴィーガン、スイーツまで、大人気カフェのヴィーガンレシピ91品を紹介。
著者紹介 山梨県出身。リマ・クッキングスクール師範科修了。Fluunt KOFUをオープン。カフェの運営だけでなく、料理教室やメニュー開発など、幅広く活動。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 子どもから大人までワクワクする!野菜のおいしさ再発見!大豆ミート、車麩など定番食材から、麺類、スープ、スイーツまで!ヴィーガンレシピ91品。
(他の紹介)目次 1 家庭で気軽に楽しむヴィーガン料理の基礎知識
2 Fluunt KOFU大人気のヴィーガンメニュー
3 定番ヴィーガン食材 大豆ミート&車麩&おから、こんにゃくを使った絶品レシピ
4 野菜だけでもボリューム満点!主菜おかず
5 和ヴィーガンレシピ
6 お腹いっぱいでももたれない!麺類&ごはんもの
7 野菜がモリモリ食べられる!サラダ&副菜
8 野菜の旨味が溶け出す!ベジスープ
9 罪悪感ゼロのヴィーガンスイーツ
巻末収録 ヴィーガン料理に欠かせない食材&ハーブ・スパイス便利帳


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