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内容紹介

にんじんフライ、ひよこ豆のココナッツトマトカレー、大豆ミートのからあげ、豆乳フルーツサンド…。ヴィーガン料理の基礎知識から、主菜おかず、和ヴィーガン、スイーツまで、大人気カフェのヴィーガンレシピ91品を紹介。

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タイトルコード

1008001607992

書誌種別

図書

著者名

平野 由布／著

著者名ヨミ

ヒラノ ユウ

出版者

徳間書店

出版年月

2021.8

ページ数

143p

大きさ

21cm

ISBN

4-19-865328-6

分類記号

596.37

分類記号

596.37

書名

ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ　　　　　

書名ヨミ

ベジ カフェ フルウント コウフ ノ カテイ デ タノシム ヴィーガン レシピ　

著者紹介

山梨県出身。リマ・クッキングスクール師範科修了。Fluunt KOFUをオープン。カフェの運営だけでなく、料理教室やメニュー開発など、幅広く活動。

件名1

料理-野菜

件名2

菜食