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書誌情報

書名

ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す    

著者名 ファビオ/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310513799596.38/フ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
210.25 210.25
土偶

書誌詳細

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タイトルコード 1008001599535
書誌種別 図書
書名 ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す    
書名ヨミ ファビオ ノ トッテオキ パスタ 
著者名 ファビオ/著
著者名ヨミ ファビオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8163-7064-9
内容紹介 出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで、別次元においしい! YouTube『ファビオ飯』で人気の若手シェフが、素材の香りと旨味が凝縮された新感覚のパスタ料理42品を紹介します。
著者紹介 長谷川稔グループシェフなどを経て、YouTubeチャンネルやメディアで活動。AISOオリーブオイルソムリエ。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知らなかった!!私の地元の土の中からこんなドッキリなモノが出てきていたなんて…!全国のご当地土偶厳選50体を紹介。
(他の紹介)目次 お洒落番長(中空土偶・茅空)北海道函館市・著保内野遺跡
模倣系?(土偶)北海道室蘭市・輪西町
カオナシ(板状土偶)北海道千歳市・美々4遺跡
ヤーヌスちゃん(双顔土偶)北海道函館市・日吉遺跡
唇セクシー(合掌土偶)青森県八戸市・風張1遺跡
にゃおーん(板状土偶)青森県東津軽郡蓬田村・山田(2)遺跡
十字のムンク(大型十字形土偶)青森県青森市・三内丸山遺跡
ちびっこ軍団(十字形土偶)青森県青森市・三内丸山遺跡
てつこさーん(土偶)岩手県北上市・九年橋遺跡
ウルトラの母でございます(遮光器土偶)岩手県二戸郡一戸町・蒔前遺跡〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 譽田 亜紀子
 岐阜県生まれ。京都女子大学卒業。土偶女子で文筆家。2010年に出版された『奈良で「デザイン」を考えてみました』取材中に奈良県観音寺本馬遺跡から出土した土偶に出会い、造形の素晴らしさに衝撃を受ける。現在、土偶女子として、ブログ、SNS、トークイベント、縄文ツアーの企画など土偶・遺跡の面白さを伝えるために活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
武藤 康弘
 1959年秋田県生まれ。85年國學院大學大学院修士課程修了。97年博士(文学)東京大学。87年東京大学助手。99年奈良女子大学助教授、2011年同大学教授。少年時代から、曾祖父の血を引いた考古少年で、秋田の山野で縄文土器や石器を拾いまくる。中学3年生の時に、秋田県湯沢市の鐙田遺跡の発掘で、掘り出されたばかりのほぼ完形の結髪土偶を手にしたのが土偶との最初の出会いである(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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