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書誌情報

書名

症状別発酵×薬膳 心と体が喜ぶ!ラクうまレシピ    

著者名 大竹 宗久/著
出版者 三笠書房
出版年月 2024.10


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2021
913.6 913.6

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タイトルコード 1008001892727
書誌種別 図書
書名 症状別発酵×薬膳 心と体が喜ぶ!ラクうまレシピ    
書名ヨミ ショウジョウベツ ハッコウ ヤクゼン 
著者名 大竹 宗久/著
著者名ヨミ オオタケ ムネヒサ
出版者 三笠書房
出版年月 2024.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8379-4011-1
内容紹介 冷え性、胃もたれ、頭痛、肌の乾燥、不眠…。体のめぐりをととのえ、毎日を健康に過ごす! 不調を予防・改善する発酵×薬膳レシピを症状別に紹介する。甘麴、レモン塩といった手作り調味料のレシピも掲載。
著者紹介 神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。国際薬膳師。中医薬膳師。発酵食料理研究家。きき酒師。著書に「発酵×薬膳」がある。
件名 薬膳、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「てめえに売る魚なんかねえ!とっとと帰れ!」日本橋魚河岸で怒声を浴びた慎介とちはる。振り向くと仲買人の鉄太が仁王立ちしていた。うまい料理とおもてなしで客足が戻ってきた旅籠「朝日屋」に対し、鉄太は拭えぬ怒りを抱えていた―(第一話「まことの味」)。挫折の味を知る人が笑顔を取り戻す朝日屋、今日も開店!
(他の紹介)著者紹介 高田 在子
 1972年、神奈川県横浜市生まれ。相模女子大学短期大学部国文科卒業。2015年『忍桜の武士』(白泉社)でデビュー。18年3月からスタートした「はなの味ごよみ」シリーズ(角川文庫)が累計一〇万部を突破した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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