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書名

科学者たちが語る食欲　食べすぎてしまう人類に贈る食事の話　　　　

著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 　 スティーヴン・J.シンプソン／著 　 櫻井 祐子／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2021.1

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1 東札幌4013395571498.5/ﾛ/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×
2 藤野6213227223498/ﾛ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 星置9311972211498/ﾛ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001550834
書誌種別 図書
書名 科学者たちが語る食欲　食べすぎてしまう人類に贈る食事の話　　　　
書名ヨミ カガクシャタチ ガ カタル ショクヨク　
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著
著者名ヨミ デイヴィッド ローベンハイマー
著者名 スティーヴン・J.シンプソン／著
著者名ヨミ スティーヴン J シンプソン
著者名 櫻井 祐子／訳
著者名ヨミ サクライ ユウコ
出版者 サンマーク出版
出版年月 2021.1
ページ数 367p
大きさ 19cm
分類記号 498.56
分類記号 498.56
ISBN 4-7631-3792-0
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
著者紹介 シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授およびチャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。
件名 栄養生理、食欲
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章　彼女たちの人生
第１章　英国貴族と継承制度
第２章　令嬢の少女時代
第３章　令嬢の社交界デビュー
第４章　令嬢の「ロマンス」
第５章　令嬢の結婚
第６章　貴族夫人のつとめ
(他の紹介)著者紹介 村上 リコ
　文筆・翻訳家。東京外語大卒、千葉県生まれ。一九世紀から二〇世紀初頭のイギリスの日常生活、特に家事使用人、女性と子どもの生活文化をテーマとして活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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