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書名

天涯の海　酢屋三代の物語　　　　

著者名 車 浮代／著
出版者 潮出版社
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413127816913/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001521949
書誌種別 図書
書名 天涯の海　酢屋三代の物語　　　　
書名ヨミ テンガイ ノ ウミ　
著者名 車 浮代／著
著者名ヨミ クルマ ウキヨ
出版者 潮出版社
出版年月 2020.10
ページ数 278p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-267-02259-3
内容紹介 江戸後期。知多郡半田村に住む三六(後の初代・中野又左衛門)は、酒造りの傍ら酒粕による粕酢造りを思いつく。それは二代、三代へと受け継がれ…。江戸の鮨文化を一変させた変革と挑戦の物語。『パンプキン』連載を加筆修正。
著者紹介 大阪府出身。時代小説家/江戸料理文化研究家。国際浮世絵学会会員。著書に「蔦重の教え」「免疫力を高める最強の浅漬け」など。
言語区分 日本語



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