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書誌情報

書名

切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 日持ちが消費のカギになる  農業の知識シリーズ  

著者名 市村 一雄/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.6


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1 2020/01/31

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2017
花卉

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001451107
書誌種別 電子図書
書名 切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 日持ちが消費のカギになる  農業の知識シリーズ  
書名ヨミ キリバナ ノ センド ヒンシツ ホジ キソ ト ジッセン 
著者名 市村 一雄/著
著者名ヨミ イチムラ カズオ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.6
ページ数 1コンテンツ
分類記号 627.19
分類記号 627.19
内容紹介 切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。
著者紹介 1959年埼玉県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。博士(農学)(名古屋大学)。国立研究開発法人農研機構野菜花き研究部門花き研究監。
件名 花卉
言語区分 日本語



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