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書誌情報

書名

ナンバーケーキ 誕生日、記念日にぴったりな数字の形の特別なケーキ    

著者名 加藤 里名/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180563090596.6/カ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2019
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001438778
書誌種別 図書
書名 ナンバーケーキ 誕生日、記念日にぴったりな数字の形の特別なケーキ    
書名ヨミ ナンバー ケーキ 
著者名 加藤 里名/著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2019.12
ページ数 63p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-391-15413-9
内容紹介 世界的に大流行中の「ナンバーケーキ」。数字の形をしたこのケーキは、誕生日や周年のお祝い事にぴったり。ショートケーキ風、レモンタルト風、ピーチメルバ風など、かわいいビジュアルのナンバーケーキの作り方を紹介します。
著者紹介 菓子研究家。LE CORDON BLEUの菓子上級コースを修める。2015年より洋菓子教室SUCRERIESを主宰。著書に「レモンのお菓子づくり」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界じゅうで大人気!誕生日、記念日にぴったりな数字の形の特別なケーキ。型紙つき。
(他の紹介)目次 ナンバーケーキの基本の作り方 ショートケーキ風
レモンタルト風
さくら
あんず
ばらとラズベリー
ピーチメルバ風
チョコバナナ
マンゴーとパイナップル
洋梨
モンブラン風〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 加藤 里名
 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながらイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリのLE CORDON BLEUの菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、LAURENT DUCH^ENEにスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて洋菓子教室SUCRERIESを主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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