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書誌情報

書名

江戸文化いろはにほへと 粋と芸と食と俗を知る愉しみ    

著者名 越後屋 助七/著
出版者 亜紀書房
出版年月 2019.8


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1 もいわ6311991316382/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はっさむ7313079399382/エ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2019
382.1361 382.1361
東京都-風俗 日本-歴史-江戸時代 東京都-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001399180
書誌種別 図書
書名 江戸文化いろはにほへと 粋と芸と食と俗を知る愉しみ    
書名ヨミ エド ブンカ イロハニホヘト 
著者名 越後屋 助七/著
著者名ヨミ エチゴヤ スケシチ
出版者 亜紀書房
出版年月 2019.8
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 382.1361
分類記号 382.1361
ISBN 4-7505-1602-8
内容紹介 老舗「駒形どぜう」が30年余にわたって開催してきた講演サロン「江戸文化道場」。その中から選りすぐりの江戸噺をまとめた江戸文化の入門書。江戸時代から商売を続ける日本橋、神田、銀座、赤坂などの名店も紹介する。
著者紹介 1939年東京生まれ。慶應義塾大学商学部卒業。京都「美濃吉」で修業。「駒形どぜう」に入り六代目越後屋助七を襲名。メセナ文化賞受賞。著書に「駒形どぜう六代目の浅草案内」がある。
件名 東京都-風俗、日本-歴史-江戸時代、東京都-紀行・案内記
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 江戸の香りを今に伝える浅草の老舗どぜう屋が30年余にわたって開催してきた講演サロン「江戸文化道場」。200回を超えるその中から選りすぐりの江戸噺をまとめた入門書!初心者から上級者まで!東京江戸文化入門。
(他の紹介)目次 第1章 教養篇―江戸の暮らしと知恵を知る(江戸の町と人情
江戸の味
風俗と技)
第2章 実践編―粋なおとなの愉しみ(特別対談―駒形どぜう六代目×宝井琴梅(講釈師)
歌舞伎・能・文楽
大相撲 ほか)
第3章 江戸・東京お買い物帖―名所に名店あり(日本橋界隈
神田・神保町界隈
銀座・京橋界隈 ほか)
(他の紹介)著者紹介 越後屋 助七
 1939年東京・浅草に生まれる。慶應義塾大学商学部を卒業後、京都「美濃吉」で修業。63年に家業である江戸時代から続くどぜう料理店「駒形どぜう」に入り、91年、六代目越後屋助七を襲名。五代目が再建した出し桁造り・総桧の店は、江戸の風情と味を堪能できる老舗として人気。浅草本店にて隔月開催する「江戸文化道場」の実績により、2001年メセナ文化賞を受賞。蕎麦打ちの腕は名人級で、フランス、スペイン、ハワイ、台湾など海外でも江戸の蕎麦文化を伝えるべく活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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