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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

デザイン農学概論   シリーズ農学リテラシー  

著者名 森田 茂紀/編著
出版者 朝倉書店
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180459471610.1/モ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2019
610.1 610.1
農学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001369499
書誌種別 図書
書名 デザイン農学概論   シリーズ農学リテラシー  
書名ヨミ デザイン ノウガク ガイロン 
著者名 森田 茂紀/編著
著者名ヨミ モリタ シゲノリ
出版者 朝倉書店
出版年月 2019.3
ページ数 6,186p
大きさ 21cm
分類記号 610.1
分類記号 610.1
ISBN 4-254-40563-7
内容紹介 生物や生産物のもつ機能性に着目し、その利用技術や新機能性製品の開発、食農システムの構築を通じ、豊かで持続的な社会・地域・生活をデザインする「デザイン農学」。デザイン農学が取り扱うべき課題と方法の事例を紹介する。
著者紹介 1954年神奈川県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大学名誉教授。東京農業大学農学部教授。農学博士。
件名 農学
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 デザイン農学(デザイン農学とは?
適正技術のデザイン
デザイン農学と教育)
第2部 生物機能のデザイン(生物に学ぶものづくり
生物の嗅覚センサーとロボットの融合
資源植物の開発と利用―新規蜜源植物による養蜂システムのデザイン)
第3部 食農デザイン(食品機能のデザイン
食品加工のデザイン
日本の食農デザイン
食と健康のデザイン)
第4部 生活と社会のデザイン(植物による生活デザイン
動物による生活デザイン
医福食農連携のデザイン
日本の地域デザイン
都市農業のデザイン)
(他の紹介)著者紹介 森田 茂紀
 1954年神奈川県に生まれる。1983年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在、東京農業大学農学部教授。東京大学名誉教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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