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書誌情報

書名

陰陽調和で考えるいのちを養う食のきほん     

著者名 梅崎 和子/著
出版者 新泉社
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213108143498/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
498.583 498.583
食生活 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001284198
書誌種別 図書
書名 陰陽調和で考えるいのちを養う食のきほん     
書名ヨミ インヨウ チョウワ デ カンガエル イノチ オ ヤシナウ ショク ノ キホン 
著者名 梅崎 和子/著
著者名ヨミ ウメザキ カズコ
出版者 新泉社
出版年月 2018.6
ページ数 101p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-7877-1812-9
内容紹介 自然界の流れに沿って食べ物を体にとり込むことで陰陽調和がはかれ、心身ともに健康になる。料理教室で、陰陽調和料理を教える著者が、陰と陽の考え方や、私たちがすべき食生活と暮らし、重ね煮料理の基本を紹介する。
著者紹介 1951年島根県生まれ。養生家庭料理研究家。「いんやん倶楽部」を設立。食品からスキンケア用品まで幅広い分野で商品開発・製造なども行う。著書に「旬を丸ごと生かす食卓」など。
件名 食生活、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 yin(陰)ちゃんyang(陽)ちゃんと学ぶ食べることは、生きること。梅崎和子が30年実践してきた健康になるテキスト。古くて新しい一汁一菜の食卓を見直す!!
(他の紹介)目次 1章 鍋の中は小さい宇宙!(鍋の中の「宇宙」ってなんですか?
陰と陽は変化するのですか? ほか)
2章 陰陽を調和させ、食べて健康になる!(陰と陽のバランスを考えた料理作りのポイントは?
季節ごとに旬の食材を食べることがなぜ大切なの? ほか)
3章 毎日の料理の基本はシンプル(私たちは食べたいものを食べすぎているの?
穀物、野菜、魚介類が5・2・1って、いまの食事とは違うけれど、できるかしら ほか)
4章 食材の陰陽を知り、パワーを生かす!(命を育む3つの柱
食材の性質、選び方と食べ方)
5章 重ね煮の簡単レッスン(重ね煮料理はじめの一歩
重ね煮料理を作りましょう ほか)


内容細目表

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