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書名

作物栽培大系　　6　　イモ類の栽培と利用　

著者名 日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会／監修
出版者 朝倉書店
出版年月 2017.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180956971615/ｻ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○

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2017
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001149058
書誌種別 図書
書名 作物栽培大系　　6　　イモ類の栽培と利用　
書名ヨミ サクモツ サイバイ タイケイ　
著者名 日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会／監修
著者名ヨミ ニホン サクモツ ガッカイ サクモツ サイバイ タイケイ ヘンシュウ イインカイ
出版者 朝倉書店
出版年月 2017.3
ページ数 10,245p
大きさ 21cm
分類記号 615.08
分類記号 615.08
ISBN 4-254-41506-3
内容紹介 主として日本における作物の栽培と利用の現状を示す体系書。6は、イモ類の遺伝的背景、日本各地での生産状況、形態・生理・生態的な特性、新旧栽培品種の特性、収穫物の加工と利用の方法などを詳述する。
件名 作物-栽培
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １章　総論
２章　ジャガイモ・バレイショ
３章　サツマイモ・カンショ
４章　サトイモ
５章　ヤマノイモ
６章　その他のイモ類
(他の紹介)著者紹介 岩間 和人
　１９５０年神奈川県に生まれる。１９８１年北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了。現在、北海道大学名誉教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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