蔵書情報
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書誌情報
書名 |
牛乳のここが知りたい 気になる女性ホルモン、がんリスク 食べもの通信ブックレット
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著者名 |
家庭栄養研究会/編
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出版者 |
食べもの通信社
|
出版年月 |
2017.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310145931 | 648.1/ギ/ | 2階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001133832 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
牛乳のここが知りたい 気になる女性ホルモン、がんリスク 食べもの通信ブックレット |
書名ヨミ |
ギュウニュウ ノ ココ ガ シリタイ |
著者名 |
家庭栄養研究会/編
|
著者名ヨミ |
カテイ エイヨウ ケンキュウカイ |
出版者 |
食べもの通信社
|
出版年月 |
2017.2 |
ページ数 |
77p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
648.1
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分類記号 |
648.1
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ISBN |
4-7726-7704-2 |
内容紹介 |
気になる女性ホルモンの影響、がんリスクは? 「牛乳」のプラス面・マイナス面を取り上げ、健康を考えた飲み方・選び方、牛乳に頼らないカルシウムの摂取方法などを提案する。月刊『食べもの通信』の特集記事に加筆。 |
件名 |
牛乳 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 日本人の体質になじみにくい牛乳―人類の歴史から考える牛の乳との付き合い方 2 最近の牛乳アレルギーの特徴―1〜3歳に目立つ即時型症状 3 乳製品の除去で発達障害が改善―不消化の乳たんぱく質で脳のトラブル 4 牛乳中の女性ホルモンの影響―第二次性徴を早め、乳がんにも影響 5 世界の研究から 牛乳に劣らない野菜や大豆製品のカルシウム吸収率 6 酪農のあり方を考える 7 学校給食の牛乳を見直す―和食でもなぜ牛乳が付くの? 8 和食文化を伝えるために牛乳を休み時間に提供―現地給食リポート1 新潟県三条市 9 乳製品・卵カットの和食献立でアレルギーの子も同じ給食―現地給食リポート2 北海道千歳市保育所 10 豆乳ヨーグルトのすすめ |
内容細目表
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