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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
もいわ | 6311842220 | 596/ソ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400135283 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
そば打ち教本 全麵協・素人そば打ち段位認定制度公認テキスト 柴田書店MOOK |
| 書名ヨミ |
ソバウチ キョウホン |
| 著者名 |
全国麵類文化地域間交流推進協議会/監修
|
| 著者名ヨミ |
ゼンコク メンルイ ブンカ チイキカン コウリュウ スイシン キョウギカイ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2004.5 |
| ページ数 |
212p |
| 大きさ |
28cm |
| 分類記号 |
596.38
|
| 分類記号 |
596.38
|
| ISBN |
4-388-80657-9 |
| 内容紹介 |
素人そば打ち段位制度について触れ、名人の実技に加えて、郷土そば打ち技術の特徴も紹介。そばの知識や地域におけるそば文化、さらには世界のそば料理にも触れる。全麵協・素人そば打ち段位認定制度公認のテキスト。 |
| 件名 |
そば |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
自由と恋と写真、早すぎた死、道半ばで戦場に散った果敢な人生と作品を鮮やかに蘇らせる。カラー・モノクロ図版約100点。 |
| (他の紹介)目次 |
「勇ましく可憐なゲルダ」―ゲルダ・タローの遺したもの 引き裂かれたゲルダ―ドイツ一九一〇年‐三三年 生き延びるのがやっと―パリのゲルダ一九三三年‐三四年 アンドレ・フリードマン参上 ゲルダとアンドレ ロバート・キャパを創りだす 戦争!―バルセロナ一九三六年八月 戦闘地域を目指す―一九三六年八月‐九月 冬―一九三六年 過渡期―一九三七年二月‐三月 新たな指令―一九三七年三月‐四月 妥協―一九三七年五月 映画作り―一九三七年五月‐六月 文化を擁護する作家たち―一九三七年七月 プルネテの戦い―一九三七年七月 最期の日―一九三七年七月二十五日 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ロゴイスカ,ジェーン 作家、映像作家。ケンブリッジ大学クライスツ・カレッジを卒業後、リーズのノーザン・フィルム・スクールとポーランドのウッチ映画大学で映画制作を学ぶ。さまざまな短篇映画の賞を受賞し、映像制作に携わった後、2010年以降は映画の脚本と書籍の執筆に取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 木下 哲夫 1950年生まれ。京都大学経済学部卒。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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