蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
Chiyogami 江戸千代紙
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| 出版者 |
ピエ・ブックス
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| 出版年月 |
2005.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0116692484 | 754.9/チ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500191861 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Chiyogami 江戸千代紙 |
| 書名ヨミ |
チヨガミ |
| 出版者 |
ピエ・ブックス
|
| 出版年月 |
2005.1 |
| ページ数 |
344p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
754.9
|
| 分類記号 |
754.9
|
| ISBN |
4-89444-399-6 |
| 内容紹介 |
粋(すい)、通(つう)、いきの理念が盛り込まれ、集約された江戸千代紙。老舗「いせ辰」の貴重な江戸千代紙の数々を、都々逸をそえて収録する。 |
| 件名 |
千代紙、図案 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
カクテルの楽しさが深まる、BARの楽しみ方―『BAR ORCHARD GINZA』宮之原拓男(ジントニックの「Yes」or「No」 モスコーミュールの魅力を再認識 ほか) ウイスキー、オールドボトルとは―『BAR BARNS』平井杜居(オールドボトルの魅力とは オールドボトルに貼られた「通関シール」の謎 ほか) BARとノベルティグッズの魅力―『BARスリーマティーニ』山下和男(お店の壁を賑わせるさまざまなノベルティ ウイスキーノベルティとしてのジャグ ほか) バーテンダーのカクテルづくりの視点を知る―『Bar Oscar』長友修一(バーテンダーが、カクテルづくりで考えること シェイクとステア。バーテンダーの視点から技法を解説 ほか) ウイスキーの楽しみが広がる、飲み方・知識―『BAR Keith』井伊大輔(食前・食後に旨く愉しむウイスキー イタリアの古いリキュールの話 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
宮之原 拓男 バー・オーチャード・ギンザ。大学卒業後、「ホテルオークラ神戸」に入社しソムリエとして勤務。様々なレストランでの経験を経て、バーテンダーに転属。2007年に独立して『BAR ORCHARD GINZA』を開業。季節のフルーツをテーマにクリエイティブなカクテルを創作。メキシコのバーショーをはじめ、世界各国でマスタークラスを実施中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 平井 杜居 バー・バーンズ。名古屋を代表する老舗で11年修業。退社後、わざわざ来てくれる店を目指して現在の店を2002年3月オープン。豊富なオールドボトルと季節素材を使ったカクテル、充実した食事メニュー、接客サービスにより、全国ネットランキングでも上位を維持する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 山下 和男 バー・スリーマティーニ。西宮生まれ。美大を卒業後は造園会社に勤めたが、趣味が高じてバーテンダーの道へ。ホテルニューオータニのメインバーに勤務。1994年に独立し、横浜・野毛に『バー・スリーマティーニ』をオープン。2000年に現在の山下町に移転後も人気を集める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 長友 修一 バー・オスカー。1992年、東京・銀座の資生堂パーラー「バー・ロオジエ」入社。96年博多に『バー・オスカー』で独立。国内外のカクテル競技会で受賞歴多数。プロフェッショナル・バーテンダーズ機構・バイスチェアマン、(一社)日本バーテンダー協会福岡県支部副支部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 井伊 大輔 バー・キース。神戸「北野クラブ」「ホテルオークラ神戸」で勤務後、渡英しスコットランドで蒸留所を巡りウイスキーの見聞を広める。帰国後は神戸のパブ「オールドイングランド」の支配人を勤め、1999年に『バー・キース』を開業。豊富なオールドボトルも魅力(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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