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書誌情報

書名

人形と和食つれづれ風土記     

著者名 向笠 千恵子/著
出版者 青蛙房
出版年月 2015.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119717346759/ム/1階図書室57B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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向笠 千恵子
2015
759.021 759.021
人形 料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000970512
書誌種別 図書
書名 人形と和食つれづれ風土記     
書名ヨミ ニンギョウ ト ワショク ツレズレ フドキ 
著者名 向笠 千恵子/著
著者名ヨミ ムカサ チエコ
出版者 青蛙房
出版年月 2015.8
ページ数 214p
大きさ 19cm
分類記号 759.021
分類記号 759.021
ISBN 4-7905-0460-3
内容紹介 美しいもの・愛らしいものと、おいしい食べものの距離はとても近い! フードジャーナリストが、雛人形や節句人形、伝統人形など、人々が人形に託した願いと和食とのおいしいつながりをもとめて人形の“産地”をめぐる。
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。農水省の食アメニティコンテスト審査会長、本場の本物審査専門委員。郷土料理伝承学校校長。消費生活アドバイザー。著書に「日本の朝ごはん」など。
件名 人形、料理(日本)
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 毎日新聞



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