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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119741312 | 611.4/エ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000951190 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
社会起業家が<農>を変える 生産と消費をつなぐ新たなビジネス シリーズ・いま日本の「農」を問う |
書名ヨミ |
シャカイ キギョウカ ガ ノウ オ カエル |
著者名 |
益 貴大/著
|
著者名ヨミ |
エキ タカヒロ |
著者名 |
小野 邦彦/著 |
著者名ヨミ |
オノ クニヒコ |
著者名 |
藤野 直人/著 |
著者名ヨミ |
フジノ ナオト |
出版者 |
ミネルヴァ書房
|
出版年月 |
2015.6 |
ページ数 |
5,268p,3p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
611.46
|
分類記号 |
611.46
|
ISBN |
4-623-07304-7 |
内容紹介 |
いま、日本の<農>の現場では起業家たちが新たなアイデアのもと、さまざまな挑戦を続けている。作り手を支え、消費を生みだす「らでぃっしゅぼーや」「坂ノ途中」「クロスエイジ」の取り組みを提示し、その意義を問う。 |
著者紹介 |
らでぃっしゅぼーや株式会社マーケティング室広報担当。 |
件名 |
農産物市場、直売、社会起業家 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
いま、日本の“農”の現場では起業家たちが新たなアイデアのもと、さまざまな挑戦を続けている。本書では、ソーシャルビジネスの先駆けともいうべき有機・低農薬野菜の宅配を手がける「らでぃっしゅぼーや」、新規就農者を支え持続可能な農業を志向する「坂ノ途中」、販路構築を基点に農業の産業化をめざす「クロスエイジ」の取り組みを提示し、その意義を問う。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 安心・安全な食品の全国宅配―「らでぃっしゅぼーや」の場合(らでぃっしゅぼーやの前史と創業 「反農薬」を基本とする農産品の取り扱い基準 アニマルウェルフェアを目指す畜産品の取り扱い基準 投薬を原則禁止する水産品の取り扱い基準 国産原料を優先使用する加工食品の取り扱い基準 消費者ニーズを優先するアトピー・アレルギー対応商品の取り扱い基準 らでぃっしゅぼーやの特徴的な商品展開 その他の取り組みとその後の推移) 第2章 新規就農者とめざす持続可能な農業―「坂ノ途中」から見える風景(坂ノ途中と新規就農 坂ノ途中ができるまで 新しいのか、新しくないのか 前に進む坂ノ途中 めざす未来の手触り) 第3章 地産外消・中規模流通の意義―「クロスエイジ」の事業展開(「農業の産業化」をめざして 中規模流通とは何か 三事業同時展開の意味 時系列でみるクロスエイジの歩み 農産物流通の現状と将来) |
内容細目表
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