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書誌情報

書名

白玉屋新三郎の白玉レシピ     

著者名 白玉屋新三郎/著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119501047596.6/シ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 白石区民4113086641596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 豊平区民5113065998596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 篠路コミ2510048297596/シ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2014
2014
596.65 596.65
菓子 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000844857
書誌種別 図書
書名 白玉屋新三郎の白玉レシピ     
書名ヨミ シラタマヤ シンザブロウ ノ シラタマ レシピ 
著者名 白玉屋新三郎/著
著者名ヨミ シラタマヤ シンザブロウ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2014.7
ページ数 158p
大きさ 19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-86506-077-5
内容紹介 豆腐白玉団子、白玉チップス、焼き白玉田楽…。熊本で370有余年も白玉粉を作り続ける老舗・白玉屋新三郎で代々受け継がれてきた独自のレシピや、お店の人気メニューなどを厳選したレシピ集。奥深い白玉の世界が味わえます。
件名 菓子、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 熊本で370有余年も白玉粉を作り続ける老舗・白玉屋新三郎。白玉団子だけではない、奥深い白玉の世界!
(他の紹介)目次 第1章 白玉団子のおいしい食べ方(小倉白玉
抹茶白玉 ほか)
第2章 変わり白玉団子(豆腐白玉団子
ヨーグルト白玉団子 ほか)
第3章 白玉粉の和菓子(求肥
大福3種―いちご大福/豆大福/チョコ大福 ほか)
第4章 白玉粉のスイーツとパン(プレーンクッキー
白玉チップス ほか)
第5章 白玉粉のご飯と軽食、おかず(赤飯
おこわ ほか)


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