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書名

土井善晴の懐かしごはん　　　NHKきょうの料理シリーズ　　

著者名 土井 善晴／著
出版者 NHK出版
出版年月 2014.5

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書誌種別 図書
書名 土井善晴の懐かしごはん　　　NHKきょうの料理シリーズ　　
書名ヨミ ドイ ヨシハル ノ ナツカシ ゴハン　
著者名 土井 善晴／著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 NHK出版
出版年月 2014.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-187565-9
内容紹介 卵料理やケチャップ味のおかず、たけのこの献立やお赤飯、ごちそう肉料理や魚おかずなど、懐かしい味を再現性があってつくりやすいレシピに仕立て直して紹介します。『NHKきょうの料理』テキストをもとに再編集。
著者紹介 大阪生まれ。料理研究家・フードプロデューサー。フレンチ・日本料理の修業を積み、東京に「おいしいもの研究所」を設立。テレビや雑誌、講演などで活躍する。著書に「土井善晴の魚料理」など。
件名 料理
言語区分 日本語



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