蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央区民 | 1113066334 | 498/ア/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
北区民 | 2113081299 | 498/ア/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
白石区民 | 4113085353 | 498/ア/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
4 |
南区民 | 6113246372 | 498/ア/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
5 |
旭山公園通 | 1213051582 | 498/ア/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
拓北・あい | 2311962639 | 498/ア/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
ふしこ | 3213077765 | 498/ア/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
栄 | 3312054087 | 498/ア/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
9 |
白石東 | 4211924479 | 498/ア/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
10 |
はちけん | 7410272491 | 498/ア/2 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000805693 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食品の裏側 2 実態編 |
書名ヨミ |
ショクヒン ノ ウラガワ |
著者名 |
安部 司/著
|
著者名ヨミ |
アベ ツカサ |
出版者 |
東洋経済新報社
|
出版年月 |
2014.4 |
ページ数 |
260p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.519
|
分類記号 |
498.519
|
ISBN |
4-492-22336-9 |
内容紹介 |
私たちは日常の食生活で、知らないうちに大量の添加物や塩分、糖分、油分をとっている。添加物の許可をめぐるおかしな現状、添加物が本当に怖い理由などを解説し、添加物との付き合い方、添加物を減らすコツを紹介する。 |
著者紹介 |
1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒。熊本県有機農業研究会JAS判定員。経済産業省水質第1種公害防止管理者。著書に「なにを食べたらいいの?」など。 |
件名 |
食品添加物 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は? |
(他の紹介)目次 |
第1章 激安ハンバーグ弁当の裏側 第2章 添加物なしにはつくれない食品 第3章 添加物の認可をめぐるおかしな現状 第4章 限りなくブラックに近い添加物 第5章 添加物が本当に怖い理由 第6章 私たちは添加物とどう付き合えばいいのか 第7章 私たち消費者も添加物、農薬を求めている 第8章 添加物を減らす生活 第9章 お母さん、ごめんね、ありがとう |
(他の紹介)著者紹介 |
安部 司 1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒。総合商社食品課に勤務後、無添加食品の開発・推進、伝統食品や有機農産物の販売促進などに携わり、現在に至る。熊本県有機農業研究会JAS判定員。経済産業省水質第1種公害防止管理者。工業所有権食品製造特許4件取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ