蔵書情報
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書誌情報
書名 |
小さなパン屋さん、はじめました。 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方
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著者名 |
田川 ミユ/著
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出版者 |
雷鳥社
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出版年月 |
2013.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0119352284 | 588.3/タ/ | 1階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000731626 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
小さなパン屋さん、はじめました。 女性オーナー10人に学ぶお店のはじめ方・続け方 |
書名ヨミ |
チイサナ パンヤサン ハジメマシタ |
著者名 |
田川 ミユ/著
|
著者名ヨミ |
タガワ ミユ |
出版者 |
雷鳥社
|
出版年月 |
2013.11 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.32
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分類記号 |
588.32
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ISBN |
4-8441-3649-1 |
内容紹介 |
女性ならではのしなやかな感性と、「パンづくりが大好き!」という熱い気持ちで数々の困難を乗り越えてきたパン屋の女性オーナーたちが、お店のはじめ方・続け方を語る。パン屋開業についてのQ&Aも収録。 |
著者紹介 |
編集プロダクション、出版社を経てフリーランスの編集・ライターに。著書に「ものづくりを仕事にしました。」「男子、カフェを仕事にしました。」「かわいいモノができるまで」など。 |
件名 |
パン・菓子製造業 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
Interview(朝日屋ベーカリー・松尾亜希子さん Kepobagels・山内優希子さん キナリノワ・清水麻美子さん Boulangerie dodo・本行多恵子さん Beach Muffin・クラウチマリコさん ほか) Q&A(パン屋さんになるためには、必ず修業が必要? 女性ひとりでパン屋さんを始めるのって難しい? どうやってコンセプトを立てればいい? コンセプトシートはどうやって書くの? 開業資金ってどれぐらい必要だろう? ほか) |
内容細目表
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