蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開
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| 著者名 |
adito/著
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2020.10 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310477789 | 596.3/ア/ | 2階図書室 | 512 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001517839 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開 |
| 書名ヨミ |
カフェドン |
| 著者名 |
adito/著
|
| 著者名ヨミ |
アジト |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
272p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
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| 分類記号 |
596.3
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| ISBN |
4-7511-1425-4 |
| 内容紹介 |
世田谷区駒沢のカフェ「adito(アヂト)」が「売れる丼」のアイデアとノウハウを公開。100丼のレシピとともに「アヂ丼」のベースにある考え方や、組み立ての発想・展開、味づくりのポイントや売れるポイントも伝える。 |
| 件名 |
米飯 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
光のまったく届かない、数千メートルの深海にも生物がいた!著者が「しんかい2000」で初めて深海に潜り、青い異世界に触れた時の驚きから始まる、大冒険と大研究の記録。科学界のインディ・ジョーンズの呼び名で人気の科学者が、地球の不思議と、偉大なる生命の輝きを描き切った。科学の本であると同時に、美しい筆致で描かれたエッセイ。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに 深海に新たな生命観を求めて 第1章 深海アナザーワールド 第2章 深海の多様な住人たち―深海砂漠での生き残り戦略 第3章 謎の深海生物チューブワーム 第4章 熱水性生物の楽園「深海オアシス」 第5章 化石となったチューブワーム 終章 チューブワームは時空を越えて 付章 深海へのあくなき挑戦の物語 |
| (他の紹介)著者紹介 |
長沼 毅 1961年、人類初の宇宙飛行の日に生まれる。極地、深海、砂漠、地底など、世界中の極限環境にいる生物を探索する吟遊科学者。筑波大学大学院生物科学研究科博士課程修了、海洋科学技術センター研究員、カリフォルニア大学サンタバーバラ校海洋科学研究所客員研究員などを経て、広島大学大学院生物圏科学研究科准教授。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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