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書誌情報

書名

カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開    

著者名 adito/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310477789596.3/ア/2階図書室512一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
2020
596.3 596.3
深海生物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001517839
書誌種別 図書
書名 カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開    
書名ヨミ カフェドン 
著者名 adito/著
著者名ヨミ アジト
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7511-1425-4
内容紹介 世田谷区駒沢のカフェ「adito(アヂト)」が「売れる丼」のアイデアとノウハウを公開。100丼のレシピとともに「アヂ丼」のベースにある考え方や、組み立ての発想・展開、味づくりのポイントや売れるポイントも伝える。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 光のまったく届かない、数千メートルの深海にも生物がいた!著者が「しんかい2000」で初めて深海に潜り、青い異世界に触れた時の驚きから始まる、大冒険と大研究の記録。科学界のインディ・ジョーンズの呼び名で人気の科学者が、地球の不思議と、偉大なる生命の輝きを描き切った。科学の本であると同時に、美しい筆致で描かれたエッセイ。
(他の紹介)目次 はじめに 深海に新たな生命観を求めて
第1章 深海アナザーワールド
第2章 深海の多様な住人たち―深海砂漠での生き残り戦略
第3章 謎の深海生物チューブワーム
第4章 熱水性生物の楽園「深海オアシス」
第5章 化石となったチューブワーム
終章 チューブワームは時空を越えて
付章 深海へのあくなき挑戦の物語
(他の紹介)著者紹介 長沼 毅
 1961年、人類初の宇宙飛行の日に生まれる。極地、深海、砂漠、地底など、世界中の極限環境にいる生物を探索する吟遊科学者。筑波大学大学院生物科学研究科博士課程修了、海洋科学技術センター研究員、カリフォルニア大学サンタバーバラ校海洋科学研究所客員研究員などを経て、広島大学大学院生物圏科学研究科准教授。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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