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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118926971 | 619.8/イ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000498532 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
世界の紅茶 400年の歴史と未来 朝日新書 |
書名ヨミ |
セカイ ノ コウチャ |
著者名 |
磯淵 猛/著
|
著者名ヨミ |
イソブチ タケシ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2012.2 |
ページ数 |
250p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
619.8
|
分類記号 |
619.8
|
ISBN |
4-02-273438-9 |
内容紹介 |
17世紀に中国で発見され、西洋に伝わった紅茶は現在120カ国以上にもわたり、人々の生活に溶け込んでいる。時代の流れとともに伝統も変わりつつある紅茶。その歴史と未来、魅力に迫る。 |
著者紹介 |
1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶研究家。エッセイスト。紅茶専門店ディンブラを開業。紅茶の輸入、レシピの開発など紅茶研究の分野で幅広く活躍。著書に「二人の紅茶王」など。 |
件名 |
紅茶 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
一七世紀に中国で発見され、西洋に伝わった紅茶は現在一二〇カ国以上にもわたり、人々の生活に溶け込んでいる。紅茶で戦争が起こり、植民地が作られた。おいしさの論争も起こった。そして今、時代の流れとともに伝統も変わりつつある。紅茶の歴史と未来、魅力に迫る。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 世界中で愛されてきた紅茶 第2章 変化する紅茶の世界 第3章 紅茶のおいしさとは何か 第4章 紅茶への期待 第5章 未来の紅茶 コラム 茶葉を知る―材料としての紅茶 |
(他の紹介)著者紹介 |
磯淵 猛 1951年愛媛県生まれ。紅茶研究家・エッセイスト。青山学院大学卒業後、商社勤務を経て、1979年紅茶専門店ディンブラを開業。紅茶の輸入、レシピの開発、技術指導、経営アドバイスなど紅茶研究の分野で幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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