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書名

心ふるえる土佐の味　残したい、伝えたい。いつからか受け継がれてきた食に、思いを寄せて。　　　　

著者名 小島 喜和／著
出版者 高知新聞社
出版年月 2019.8

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1 図書情報館1310353386596.2/ｺ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001407758
書誌種別 図書
書名 心ふるえる土佐の味　残したい、伝えたい。いつからか受け継がれてきた食に、思いを寄せて。　　　　
書名ヨミ ココロ フルエル トサ ノ アジ　
著者名 小島 喜和／著
著者名ヨミ コジマ キワ
出版者 高知新聞社
出版年月 2019.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-906910-89-2
内容紹介 ふのりの春サラダ、鰺のこぶり、茄子素麵…。私たちのふるさとには「心ふるえる食」がある。高知県出身の料理研究家が教える、四季の郷土料理レシピ。『高知新聞』発行フリーペーパー『K+』連載を再編集し単行本化。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語



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