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書誌情報

書名

洋酒手帳     

著者名 上田 和男/監修
出版者 東京書籍
出版年月 2011.7


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1 北区民2113146993588/ヨ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2011
588.57 588.57

書誌詳細

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タイトルコード 1008000428713
書誌種別 図書
書名 洋酒手帳     
書名ヨミ ヨウシュ テチョウ 
著者名 上田 和男/監修
著者名ヨミ ウエダ カズオ
出版者 東京書籍
出版年月 2011.7
ページ数 227p
大きさ 17cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-487-80452-8
内容紹介 ウイスキー、ブランデー、ジン…。ワインやビールを除く世界と日本の代表的な洋酒の基本銘柄を、代表製品名・生産地などのデータ、写真とともに紹介。楽しい薀蓄満載のコラムも収録。
件名 洋酒
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ウイスキー
ブランデー
ジン
ウオッカ
ラム
テキーラ
その他の蒸留酒
(他の紹介)著者紹介 上田 和男
 1944年、北海道厚岸郡茶内生まれ。1966年、株式会社東京會館に入社し、バーテンダーとしての第一歩を踏み出す。1974年、株式会社資生堂パーラーに入社。バー・ロオジエ店長とチーフバーテンダーを兼務し、以後、数々のカクテルコンクールに出場し入賞。1995年、株式会社資生堂パーラー取締役チーフバーテンダーに就任。長年勤めた資生堂パーラーを退社後、1997年に「銀座TENDER」を開業。現在はオーナーバーテンダーとしてカウンターに立ち、シェイカーをふる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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