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書誌情報

書名

7袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史    

著者名 湯澤 規子/著
出版者 晶文社
出版年月 2019.3


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1 中央図書館0180452286383.8/ユ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 東月寒5213081630383/ユ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310319841383.8/ユ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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斜里町立知床博物館
2010
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001358656
書誌種別 図書
書名 7袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史    
書名ヨミ ナナフクロ ノ ポテトチップス 
著者名 湯澤 規子/著
著者名ヨミ ユザワ ノリコ
出版者 晶文社
出版年月 2019.3
ページ数 341p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7949-7079-4
内容紹介 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。
著者紹介 1974年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士(文学)。同大学生命環境系准教授。著書に「在来産業と家族の地域史」など。
件名 食生活-歴史、日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 世界遺産・知床の未来を考える。動植物保護、環境保全の現状と課題。
(他の紹介)目次 鳥類の保護(海鳥の現状と課題
コラム 油に汚染された海鳥の大量漂着 ほか)
陸生ほ乳類の保護(エゾシカの現状と課題
ヒグマの現状と課題 ほか)
海生ほ乳類の保護(海生ほ乳類の現状と課題)
植物の保護(植物の現状と課題)
知床保護の歩み(知床の歩み―開拓地から保護地域へ
知床100平方メートル運動の歩み ほか)


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