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書誌情報

書名

お豆腐屋さんのとうふレシピ 三之助    

著者名 もぎ豆腐店/著
出版者 世界文化社
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413117856596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1994
170.4 170.4
神道

書誌詳細

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タイトルコード 1008001384796
書誌種別 図書
書名 お豆腐屋さんのとうふレシピ 三之助    
書名ヨミ オトウフヤサン ノ トウフ レシピ 
著者名 もぎ豆腐店/著
著者名ヨミ モギ トウフテン
版表示 令和版
出版者 世界文化社
出版年月 2019.6
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-418-19317-2
内容紹介 デパ地下やスーパーで人気の「三之助豆腐」によるレシピ本。ホームページに掲載した数多くのレシピの中から、簡単でおいしく、毎日でも作れる料理を選び抜いて紹介する。30数品を新しくした令和版。
件名 料理、豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「食」と「読書」が織りなす洒脱と辛辣の双曲線。
(他の紹介)目次 作家が愛した食と酒(松本清張1―送別会の酒
松本清張2―「これで終わりか」
松本清張3―納税額でも負けたくなかった
横山大観、小島政二郎、内田百〓(けん)―長寿の食
小津安二郎―名シーンにみる食べ物屋
風間完―河豚雑炊の味付け
池波正太郎1―美食は似合わない
池波正太郎2―鯉こく、その後
團伊玖磨―フォアグラ紹介の先駆者
山口瞳1―愛する飲食店の「文化」 ほか)
酒屋に一里 本屋に三里―食と酒と読書の日々


内容細目表

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