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書誌情報

書名

生き続ける300年の織りモノづくり 京都府北部・丹後ちりめん業の歩みから    

著者名 北野 裕子/著
出版者 新評論
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119383016586.4/キ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  

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1988
596 596
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008000724952
書誌種別 図書
書名 生き続ける300年の織りモノづくり 京都府北部・丹後ちりめん業の歩みから    
書名ヨミ イキツズケル サンビャクネン ノ オリモノズクリ 
著者名 北野 裕子/著
著者名ヨミ キタノ ユウコ
出版者 新評論
出版年月 2013.10
ページ数 11,240p
大きさ 22cm
分類記号 586.42162
分類記号 586.42162
ISBN 4-7948-0953-7
内容紹介 江戸時代から今日まで継承され、今なお日本最大の絹織物産地である京都府北部・丹後のちりめん業を取り上げ、「モノづくり」という生産者の視点から、地域を支える産業として生き続けている要因とその特徴を明らかにする。
件名 縮緬-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 かのレオナルド・ダ・ヴィンチが「太陽光をそのままボトル詰めしたような」と絶賛したトスカーナのワイン。実はそのはるか前から確固たる名声を博し、しかも、ここ30年に渡るイタリア・ワインの目覚ましい復興の旗手としても名高い。本書は、イタリア・ワインのスペシャリストであるニコラス・ベルフレージが、トレーダーおよびライターとして知り得たトスカーナ・ワインに関する貴重な知識を、惜しげもなく披露した画期的な1冊である。
(他の紹介)目次 序説(歴史・文化・市場:ワイン大地の復興
地理・地質・気候:サンジョヴェーゼ地帯のテロワール ほか)
最上のつくり手と彼らのワイン(キアンティ・クラッシコ
フィレンツェ東部・西部 ほか)
ワインを味わう(ヴィンテージ:2008〜1990
ワインと料理:新たな展望 ほか)
用語解説
(他の紹介)著者紹介 ベルフレージ,ニコラス
 1970年はじめからトレーダー、ライターとしてイタリア・ワインに携わるスペシャリスト。1980年にマスター・オブ・ワインの称号を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ワイアンド,ジョン
 30年以上もワイン専門に写真を撮り続けているプロの写真家。ブルゴーニュの写真で一躍有名になり、その後主要ワイン地域を撮り続けている。『The World of Fine Wine』誌に多数掲載(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
水口 晃
 リストランテ・ラ・ブラーチェオーナー兼シェフソムリエ。第4回イタリアワイン技能コンテスト優勝。Vinitaly Japan,IWSS等セミナー講師として各地で講義、イタリアワインの普及に努める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 志緒
 成蹊大学文学部英米文学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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