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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8012584465 | 693/イ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500203778 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
決戦・郵政民営化 |
| 書名ヨミ |
ケッセン ユウセイ ミンエイカ |
| 著者名 |
猪瀬 直樹/著
|
| 著者名ヨミ |
イノセ ナオキ |
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2005.3 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
693
|
| 分類記号 |
693
|
| ISBN |
4-569-64226-8 |
| 内容紹介 |
郵政民営化で日本の社会と国民の生活は本当によくなるのか? 賛成する人、反対する人、留保をつける人、それぞれの多様な意見を取り上げる。郵政民営化担当大臣、郵政公社総裁、ヤマト運輸社長ら8人に猪瀬直樹がきく。 |
| 著者紹介 |
1946年長野県生まれ。「ミカドの肖像」で大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。2002年道路関係四公団民営化推進委員会委員に任命される。ほかの著書に「日本の近代猪瀬直樹著作集」など。 |
| 件名 |
郵便事業、民営化 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
調理法によって異なるおいしさ、漬けたり干したりすることでつくられるおいしさ、ほかの食材と出合ってうまれる味わい。素材とのつきあい方が深まる、広がる!その地方・地域だけにみられる食材や食べ方、季節限定のおいしさ、地方品種や料理が生まれた背景にびっくり、感心!下ごしらえから切る、煮る、蒸す…など。なぜそうするのか、調理法の意味も押さえて納得、合点、たのしくつくる!伝統の味を現代の味に変えるひと工夫や、伝承を発展させたオリジナルの創作レシピも紹介。これからの食文化を担う子どもたちへのメッセージ。 |
| (他の紹介)目次 |
日本人はさばをどう食べてきたのか 真さば、ごまさば、保存の知恵 さばのあつかい方 塩さばをつくって 生さばを使って さばのいろいろごはん 焼きさばの郷土の味 缶詰料理も工夫して 21世紀料理 |
| (他の紹介)著者紹介 |
おくむら あやお 奥村彪生。1937年和歌山県生まれ。日本で唯一の伝承料理研究家。古代から現在まで、日本人は何をどう食べてきたのかを研究する。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。飛鳥・奈良時代から江戸、明治、大正ならびに昭和の戦後、漫画「サザエさん」などのさまざまな料理を復元。世界の民族の伝統料理にも詳しい。神戸山手女子短大ならびに神戸山手大学教授、奈良女子大学非常勤講師を歴任。現在、大阪市立大学生活科学部および大学院非常勤講師。平成12年度和歌山県民文化賞受賞。NHK「きょうの料理」にも出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 中川 学 1966年生まれ。浄土宗西山禅林寺派の僧侶でイラストレーター。京都のお寺にて、広告や本の挿絵などを手がけつつ、東洋や仏教に材をとった作品を制作。2005年、美術出版で名高いドイツのTASCHEN社発行の、世界で注目すべきイラストレーターを紹介した本『ILLUSTRATION NOW!』に選ばれ掲載される。また2007年より、ロンドン発のマガジン『monocle』の装丁画や挿絵を手がけるなど、海外での活躍も広がっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 萩原 一 1941年静岡県生まれ。日本大学芸術学部写真学科卒業。料理写真家・安室久光氏に師事し、以後フリーとなる。料理写真を中心にコマーシャル写真、雑誌等で活動し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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