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書名

スペイン修道院の食卓　歴史とレシピ　　　　

著者名 スサエタ社／編 　 五十嵐 加奈子／訳 　 丸山 永恵／訳
出版者 原書房
出版年月 2016.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119939023596.2/ｽ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310250509596.23/ｽ/２階図書室506一般図書貸出禁止在庫　  ×

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多賀 秀敏／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001044965
書誌種別 図書
書名 スペイン修道院の食卓　歴史とレシピ　　　　
書名ヨミ スペイン シュウドウイン ノ ショクタク　
著者名 スサエタ社／編
著者名ヨミ スサエタシャ
著者名 五十嵐 加奈子／訳
著者名ヨミ イガラシ カナコ
著者名 丸山 永恵／訳
著者名ヨミ マルヤマ ヒサエ
出版者 原書房
出版年月 2016.4
ページ数 255p
大きさ 27cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-562-05291-2
内容紹介 世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物をかつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望する。
件名 料理(西洋)-スペイン、修道院
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本海は陥没して出来たのではない。意外と知られていない日本海の形成史を独自データを駆使し、やさしく解説。
(他の紹介)目次 １　日本海作戦の開始
２　作戦内容―日本海の拡大とは。そして日本列島の歴史
３　同位体から地球を見る
４　試料採集の旅と実験室で
５　戦果
６　日本海形成、一五〇〇万年まえ
(他の紹介)著者紹介 能田 成
　１９４１年、京都市生まれ。１９７２年、京都大学大学院理学研究科博士課程修了。京都大学理学博士。京都産業大学教授、熊本大学理学部教授などを経て、台湾国立成功大学教授。専攻、同位体地球化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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