蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
10歳からの脳タイプ別勉強法 成績が上がる!
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| 著者名 |
加藤 俊徳/著
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| 出版者 |
世界文化社
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| 出版年月 |
2024.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181359449 | J37/カ/ | 常設展示1 | 7B | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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Martin Guy 料理(西洋)-フランス
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001906472 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
10歳からの脳タイプ別勉強法 成績が上がる! |
| 書名ヨミ |
ジッサイ カラ ノ ノウタイプベツ ベンキョウホウ |
| 著者名 |
加藤 俊徳/著
|
| 著者名ヨミ |
カトウ トシノリ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2024.12 |
| ページ数 |
141p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
375
|
| 分類記号 |
375
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| ISBN |
4-418-24831-5 |
| 内容紹介 |
勉強は得意なことから始めよう! 脳のトレーニング法を開発している著者が、脳の特徴や個性に合わせた勉強法を、まんがやイラストとともに紹介する。脳診断付き。 |
| 著者紹介 |
脳の学校代表。小児科専門医。医学博士。加藤プラチナクリニック院長。昭和大学客員教授。米国・ミネソタ大学で脳画像研究に従事。著書に「結局、集中力が9割」など。 |
| 件名 |
学習法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
パリの三つ星レストラン『グラン・ヴェフール』の料理長が語る、味覚、食材、厨房の舞台裏。前菜からデザートまで、40レシピ付。 |
| (他の紹介)目次 |
序 シェフという仕事 1 味覚の修行時代 2 頂上に向かって一歩ずつ 3 グラン・ヴェフールの舞台裏 4 想像力とレシピ 結論 星、それ自体が目的だろうか? |
| (他の紹介)著者紹介 |
マルタン,ギィ 1957年、フランスのサヴォワ地方生まれ。独学で料理を学び、1985年『シャトー・ディヴォンヌ』でミシュランの一つ星、1990年に二つ星、翌年『グラン・ヴェフール』の料理長(シェフ・ディレクトゥール)に就任、2000年に三つ星を獲得。翌年、世界料理芸術協会が選ぶ「フランス料理の最優秀シェフ7人」に。2003年、シェフとしての業績、ならびに食文化の歴史研究や二十年来携わる「子供の味覚教育」等の社会貢献が評価され、レジオン・ドヌール勲章を受章。2005年愛知万博フランス館迎賓レストラン担当シェフ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大澤 隆 1950年横浜に生まれる。早稲田大学大学院文学研究科修了後、南仏モンペリエに遊学。1981年から大手自動車メーカー勤務、EC委員会(当時)での研修を経て、1988年から10年欧州にて広報渉外責任者を務める間、食文化の奥深さに惹かれる。2001年、大手通信会社に転職、社長室長、人材開発リーダーを務める。2006年退社、レストラン関係のフリーライターとなり、レストラン『ピラミッド』のホームページの日本語版翻訳などを手がけ、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大澤 晴美 南仏モンペリエ留学中にフランス料理とワインに出会う。1990年フランス料理文化センター開設時より事務局長。フランス料理、サーヴィスコンクールやフランス食文化イヴェントをコーディネート。2001年フランス農事功労章シュヴァリエを授章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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