検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

マルコス王朝 フィリピンに君臨した独裁者の内幕 下   

著者名 スターリング・シーグレーブ/著   早良 哲夫/訳   佐藤 俊行/訳
出版者 サイマル出版会
出版年月 1989.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2011757263224/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012203173224/シ/図書室3一般図書一般貸出在庫  
3 西野7210009580224/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2006
2006
648.24 648.24
肉・肉製品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000250720
書誌種別 図書
書名 マルコス王朝 フィリピンに君臨した独裁者の内幕 下   
書名ヨミ マルコス オウチョウ 
著者名 スターリング・シーグレーブ/著
著者名ヨミ スターリング シーグレーブ
著者名 早良 哲夫/訳
著者名ヨミ サガラ テツオ
著者名 佐藤 俊行/訳
著者名ヨミ サトウ トシユキ
出版者 サイマル出版会
出版年月 1989.12
ページ数 351p
大きさ 19cm
分類記号 224.8
分類記号 224.8
ISBN 4-377-30830-0
件名 フィリピン-歴史
個人件名 Marcos Ferdinand Edralin
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 一般事項(ソーセージ用の肉と血液の準備
保存)
第2部 ソーセージの処方(スモーク及びダウアーヴルスト
ソーセージ及び肉缶詰の製造
鳥肉缶詰、猟獣肉缶詰、鳥肉、または野鳥肉缶詰(輸出用)
水と共に細切するコッホ、ブラート、ブリーヴルスト及び部分肉で作る製品
レバーを用いたソーセージの製造
血液を加えたソーセージ
部分的にボイルしたものと生肉で作る種々のソーセージ及び食肉製品
塩漬けと塩せき)
(他の紹介)著者紹介 高坂 和久
 昭和2年横浜に生まれる。昭和25年東京農業大学農学部農芸化学科卒業。兵庫県開拓協会。昭和26年兵庫県農業試験場(現・兵庫県立中央農業技術センター)。昭和39年社団法人日本食肉加工協会。昭和50年農学博士(東北大学)。昭和61年相模ハム株式会社。平成2年青葉化成株式会社。平成8年株式会社ラテン大和(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。