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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2011757263 | 224/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8012203173 | 224/シ/ | 図書室 | 3 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西野 | 7210009580 | 224/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000250720 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
マルコス王朝 フィリピンに君臨した独裁者の内幕 下 |
| 書名ヨミ |
マルコス オウチョウ |
| 著者名 |
スターリング・シーグレーブ/著
|
| 著者名ヨミ |
スターリング シーグレーブ |
| 著者名 |
早良 哲夫/訳 |
| 著者名ヨミ |
サガラ テツオ |
| 著者名 |
佐藤 俊行/訳 |
| 著者名ヨミ |
サトウ トシユキ |
| 出版者 |
サイマル出版会
|
| 出版年月 |
1989.12 |
| ページ数 |
351p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
224.8
|
| 分類記号 |
224.8
|
| ISBN |
4-377-30830-0 |
| 件名 |
フィリピン-歴史 |
| 個人件名 |
Marcos Ferdinand Edralin |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 一般事項(ソーセージ用の肉と血液の準備 保存) 第2部 ソーセージの処方(スモーク及びダウアーヴルスト ソーセージ及び肉缶詰の製造 鳥肉缶詰、猟獣肉缶詰、鳥肉、または野鳥肉缶詰(輸出用) 水と共に細切するコッホ、ブラート、ブリーヴルスト及び部分肉で作る製品 レバーを用いたソーセージの製造 血液を加えたソーセージ 部分的にボイルしたものと生肉で作る種々のソーセージ及び食肉製品 塩漬けと塩せき) |
| (他の紹介)著者紹介 |
高坂 和久 昭和2年横浜に生まれる。昭和25年東京農業大学農学部農芸化学科卒業。兵庫県開拓協会。昭和26年兵庫県農業試験場(現・兵庫県立中央農業技術センター)。昭和39年社団法人日本食肉加工協会。昭和50年農学博士(東北大学)。昭和61年相模ハム株式会社。平成2年青葉化成株式会社。平成8年株式会社ラテン大和(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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