検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

江戸の料理と食生活　　　日本ビジュアル生活史　　

著者名 原田 信男／編
出版者 小学館
出版年月 2004.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012424950383/ﾊ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2024
【あなたが殺したのは誰】 あなたが殺したのは誰
まさき としか／… 【…2024年 4月号 通巻1606号】 …2024年 4月号 通巻1606号
 【…2024年 7月号 通巻1609号】 …2024年 7月号 通巻1609号
 【…2024年 6月号 通巻1608号】 …2024年 6月号 通巻1608号
 【…2024年 5月号 通巻1607号】 …2024年 5月号 通巻1607号
 【…2024年 9月号 通巻1611号】 …2024年 9月号 通巻1611号
 【…2024年 2月号 通巻1604号】 …2024年 2月号 通巻1604号
 【…2024年 3月号 通巻1605号】 …2024年 3月号 通巻1605号
 【暮しの手帖　2024年 8- 9月…】 暮しの手帖　2024年 8- 9月…
 【暮しの手帖　2024年 2- 3月…】 暮しの手帖　2024年 2- 3月…
 【…2024年12月号 通巻1614号】 …2024年12月号 通巻1614号
 【暮しの手帖　2024年 6- 7月…】 暮しの手帖　2024年 6- 7月…
 【暮しの手帖　2024年 4- 5月…】 暮しの手帖　2024年 4- 5月…
 【…2024年 8月号 通巻1610号】 …2024年 8月号 通巻1610号
 【陰からの一撃】 陰からの一撃
堂場 瞬一／著 【クロワッサン　2024年 3月10…】 クロワッサン　2024年 3月10…
 【クロワッサン　2024年 1月25…】 クロワッサン　2024年 1月25…
 【クロワッサン　2024年 5月25…】 クロワッサン　2024年 5月25…
 【クロワッサン　2024年12月25…】 クロワッサン　2024年12月25…
 【クロワッサン　2024年 9月25…】 クロワッサン　2024年 9月25…
 【クロワッサン　2024年 4月10…】 クロワッサン　2024年 4月10…
 【クロワッサン　2024年11月25…】 クロワッサン　2024年11月25…
 【ハル…2024年 5月号 通巻97号】 ハル…2024年 5月号 通巻97号
 【クロワッサン　2024年 5月10…】 クロワッサン　2024年 5月10…
 【ハル…2024年 6月号 通巻98号】 ハル…2024年 6月号 通巻98号
 【文…2024年 4月号 102巻4号】 文…2024年 4月号 102巻4号
 【クロワッサン　2024年11月10…】 クロワッサン　2024年11月10…
 【クロワッサン　2024年 2月25…】 クロワッサン　2024年 2月25…
 【文…2024年 7月号 102巻7号】 文…2024年 7月号 102巻7号
 【クロワッサン　2024年 6月25…】 クロワッサン　2024年 6月25…
 【ハル…2024年 4月号 通巻96号】 ハル…2024年 4月号 通巻96号
 【ハ…2024年10月号 通巻102号】 ハ…2024年10月号 通巻102号
 【ハ…2024年 8月号 通巻100号】 ハ…2024年 8月号 通巻100号
 【クロワッサン　2024年 3月25…】 クロワッサン　2024年 3月25…
 【クロワッサン　2024年 7月10…】 クロワッサン　2024年 7月10…
 【ハル…2024年 3月号 通巻95号】 ハル…2024年 3月号 通巻95号
 【クロワッサン　2024年10月25…】 クロワッサン　2024年10月25…
 【ハ…2024年 9月号 通巻101号】 ハ…2024年 9月号 通巻101号
 【文…2024年 9月号 102巻9号】 文…2024年 9月号 102巻9号
 【文…2024年 6月号 102巻6号】 文…2024年 6月号 102巻6号
 【文…2024年 8月号 102巻8号】 文…2024年 8月号 102巻8号
 【文…2024年 3月号 102巻3号】 文…2024年 3月号 102巻3号
 【クロワッサン　2024年 2月10…】 クロワッサン　2024年 2月10…
 【ハ…2024年12月号 通巻104号】 ハ…2024年12月号 通巻104号
 【クロワッサン　2024年 6月10…】 クロワッサン　2024年 6月10…
 【ハル…2024年 7月号 通巻99号】 ハル…2024年 7月号 通巻99号
 【クロワッサン　2024年 8月25…】 クロワッサン　2024年 8月25…
 【…2024年11月号 102巻11号】 …2024年11月号 102巻11号
 【外科医、島へ】 外科医、島へ
中山 祐次郎／[… 【文…2024年 5月号 102巻5号】 文…2024年 5月号 102巻5号
497.2　497.2
【すべての管楽器奏者へ　：　ある歯科…】 すべての管楽器奏者へ　：　ある歯科…
根本 俊男／著 【薬を飲んでいる患者への歯科治療　：…】 薬を飲んでいる患者への歯科治療　：…
高橋 哲／著 【不調の原因は歯にあった!　：　常識…】 不調の原因は歯にあった!　：　常識…
村津 大地／著 【母子にやさしい歯科医院　：　“女性…】 母子にやさしい歯科医院　：　“女性…
和泉 雄一／監著… 【歯科治療読本　：　保険で良質の歯科…】 歯科治療読本　：　保険で良質の歯科…
笠原 浩／著 【歯は一日で治る　：　自分の歯を守る…】 歯は一日で治る　：　自分の歯を守る…
谷口 清／著 【あなたにもあるかもしれない!お口の…】 あなたにもあるかもしれない!お口の…
新谷 悟／著 【今日からあなたも口腔漢方医続】 今日からあなたも口腔漢方医続
 【歯を削るな・神経を取るな・歯と歯を…】 歯を削るな・神経を取るな・歯と歯を…
西村 清／著 【見えないから恐い口の病気　：　虫歯…】 見えないから恐い口の病気　：　虫歯…
清水 敏之／著 【あなたは一生「自分の歯」で食べられ…】 あなたは一生「自分の歯」で食べられ…
河田 克之／著 【カリエスコントロール　：　脱灰と再…】 カリエスコントロール　：　脱灰と再…
飯島 洋一／著,… 【歯のレーザー治療法　：　歯科治療の…】 歯のレーザー治療法　：　歯科治療の…
織家 勝／著 【歯科医のための治療説明ハンドブッ…続】 歯科医のための治療説明ハンドブッ…続
佐藤 田鶴子／[… 【歯医者に虫歯は治せるか】 歯医者に虫歯は治せるか
志村 則夫／著 【かむこと,のむこと,たべること　：…】 かむこと,のむこと,たべること　：…
大橋 靖／ほか編… 【歯科医のための治療説明ハンドブック】 歯科医のための治療説明ハンドブック
佐藤 田鶴子／[… 【口腔診断学入門】 口腔診断学入門
増田 屯／著,藤… 【知っててよかった!歯のけが口のけが】 知っててよかった!歯のけが口のけが
月星 光博／著 【歯の治療悩みと不安相談実例集】 歯の治療悩みと不安相談実例集
小坂 秀二／著 【歯医者で虫歯が治らない理由(わけ)】 歯医者で虫歯が治らない理由(わけ)
志村 則夫／著 【歯医者がバラした歯医者の本】 歯医者がバラした歯医者の本
谷口 清／著 【すべての管楽器奏者へ[正]】 すべての管楽器奏者へ[正]
根本 俊男／著 【上手な歯医者のかかり方　：　健康保…】 上手な歯医者のかかり方　：　健康保…
関口 侑濶／著
日本-歴史-明治時代　日本-対外関係-アメリカ合衆国-歴史　留学-歴史
【兵士とリゾート　：　米軍保養地と日…】 兵士とリゾート　：　米軍保養地と日…
阿部 純一郎／著 【日米密約史　：　核、朝鮮有事、沖縄…】 日米密約史　：　核、朝鮮有事、沖縄…
信夫 隆司／著 【世界史の中の明治維新　：　なぜ日本…】 世界史の中の明治維新　：　なぜ日本…
加藤 聖文／著 【交通革命と日本　：　グローバル世界…】 交通革命と日本　：　グローバル世界…
小風 秀雅／著 【私の明治時代史】 私の明治時代史
渡辺 京二／著 【明治政府と日露関係　：　樺太千島交…】 明治政府と日露関係　：　樺太千島交…
醍醐 龍馬／著 【アメリカ・イン・ジャパン　：　ハー…】 アメリカ・イン・ジャパン　：　ハー…
吉見 俊哉／著 【日米首脳会談　：　政治指導者たちと…】 日米首脳会談　：　政治指導者たちと…
山口 航／著 【《金海奇観》と幕末日本　：　黒船来…】 《金海奇観》と幕末日本　：　黒船来…
岩下 哲典／著 【一冊でわかる明治時代】 一冊でわかる明治時代
大石 学／監修 【小笠原返還関係資料集】 小笠原返還関係資料集
孀婦岩の南の南方… 【漱石『門』から世相史を読む】 漱石『門』から世相史を読む
中西 昭雄／著 【THINGS MEIJI　：　KA…】 THINGS MEIJI　：　KA…
上條 真埜介／編… 【世界史のなかの沖縄返還】 世界史のなかの沖縄返還
成田 千尋／著 【小さきものの近代2】 小さきものの近代2
渡辺 京二／著 【在日米軍基地　：　米軍と国連軍、「…】 在日米軍基地　：　米軍と国連軍、「…
川名 晋史／著 【咸臨丸の幕末維新　：　太平洋をわた…】 咸臨丸の幕末維新　：　太平洋をわた…
小西 聖一／著,… 【百年前の野球交流　：　インディアナ…】 百年前の野球交流　：　インディアナ…
錦 仁／[著] 【明治裏面史　：　隠れたる事実続】 明治裏面史　：　隠れたる事実続
伊藤 痴遊／[著… 【近代日本暗殺史】 近代日本暗殺史
筒井 清忠／著 【慶應義塾の近代アメリカ留学生　：　…】 慶應義塾の近代アメリカ留学生　：　…
小川原 正道／著 【開国前夜、日欧をつないだのは漢字だ…】 開国前夜、日欧をつないだのは漢字だ…
小川 誉子美／著 【一九世紀後半における国際関係の変容…】 一九世紀後半における国際関係の変容…
麓 慎一／著 【日露戦争の時代　：　日本文化の転換…】 日露戦争の時代　：　日本文化の転換…
鈴木 貞美／著 【世界史のなかの近代日本】 世界史のなかの近代日本
小風 秀雅／著 【最後の秘境・日本を開いたペリー提督…】 最後の秘境・日本を開いたペリー提督…
中野 昌彦／著 【風俗江戸東京物語】 風俗江戸東京物語
岡本 綺堂／著,… 【歴史を拓いた明治のドレス】 歴史を拓いた明治のドレス
吉原 康和／著 【明治日本と海外渡航】 明治日本と海外渡航
鈴木 祥／著 【自発的隷従の日米関係史　：　日米安…】 自発的隷従の日米関係史　：　日米安…
松田 武／著 【小さきものの近代1】 小さきものの近代1
渡辺 京二／著 【五代友厚と北海道開拓使事件　：　明…】 五代友厚と北海道開拓使事件　：　明…
末岡 照啓／著 【ペリー日本遠征随行記】 ペリー日本遠征随行記
サミュエル・ウェ… 【「文明開化」と江戸の残像　：　一六…】 「文明開化」と江戸の残像　：　一六…
岩下 哲典／編著 【明治史講義グローバル研究篇】 明治史講義グローバル研究篇
瀧井 一博／編 【ウクライナ紛争歴史は繰り返す　：　…】 ウクライナ紛争歴史は繰り返す　：　…
馬渕 睦夫／著 【経済の維新と殖産興業　：　一八五九…】 経済の維新と殖産興業　：　一八五九…
鈴木 淳／編著 【テレビジョンの文化史　：　日米は「…】 テレビジョンの文化史　：　日米は「…
小代 有希子／著 【「米留組」と沖縄　：　米軍統治下の…】 「米留組」と沖縄　：　米軍統治下の…
山里 絹子／著 【維新の政治変革と思想　：　一八六二…】 維新の政治変革と思想　：　一八六二…
伊藤 之雄／編著 【沖縄50年の憂鬱　：　新検証・対米…】 沖縄50年の憂鬱　：　新検証・対米…
河原 仁志／著 【1873年ウィーン万国博覧会　：　…】 1873年ウィーン万国博覧会　：　…
ペーター・パンツ… 【The bonds of the …】 The bonds of the …
SAKAMOTO… 【日米交流史の中の福田なをみ　：　「…】 日米交流史の中の福田なをみ　：　「…
小出 いずみ／著 【KOBE1975　：　核と原発、帝…】 KOBE1975　：　核と原発、帝…
坪井 兵輔／著 【図説明治政府　：　日本人が求めた新…】 図説明治政府　：　日本人が求めた新…
久保田 哲／著 【日米の絆　：　元駐米大使加藤良三回…】 日米の絆　：　元駐米大使加藤良三回…
加藤 良三／著,… 【アメリカに潰された政治家たち】 アメリカに潰された政治家たち
孫崎 享／著 【映える幕末史　：　新感覚な歴史の教…】 映える幕末史　：　新感覚な歴史の教…
スエヒロ／著 【帝国大学の朝鮮人　：　大韓民国エリ…】 帝国大学の朝鮮人　：　大韓民国エリ…
鄭 鍾賢／著,渡…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400135027
書誌種別 図書
書名 江戸の料理と食生活　　　日本ビジュアル生活史　　
書名ヨミ エド ノ リョウリ ト ショクセイカツ　
著者名 原田 信男／編
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 小学館
出版年月 2004.6
ページ数 167p
大きさ 28cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-09-626130-0
内容紹介 江戸時代人の創意工夫の結晶である料理と食生活の具体相を見ることにより、鮨、鰻、蕎麦、天ぷらなどの始まりから食材の生産流通まで、土地に根ざした食文化の伝統と発展を探る。カラー図版350点余を収録。
著者紹介 昭和24年生まれ。明治大学大学院文学研究科博士課程退学。現在国士舘大学21世紀アジア学部教授、放送大学客員教授。著書に「江戸の料理史」「歴史のなかの米と肉」など。
件名 食生活-歴史、料理(日本)-歴史、日本-歴史-江戸時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日露戦争に勝ち、太平洋戦争に敗れた理由とは―。
(他の紹介)目次 第１章　幕末留学生が目指したアメリカ（新島襄の密航
薩摩藩密航留学生―吉原重俊
高橋是清の渡米）
第２章　「ロー・スクール」黄金時代（明治初期留学生の「ロー・スクール」熱
吉原重俊とイエール大学
小村寿太郎と金子堅太郎
千数大学創立者たち
薩摩藩のエリートたち）
第３章　科学技術、人文科学、軍事学（団琢磨とＭＩＴ
朝河貫一とダートマス大学、イエール大学
秋山真之のアメリカ留学）
第４章　「神の国」を求めて（同志社からイエールへ―小崎弘道、横井時雄、原田助
内村鑑三の見たアメリカ
太平洋の架け橋へ―新渡戸稲造のアメリカ留学）
第５章　「集大成」としての日露戦争（日露戦争と広報外交
ポ―ツマス講和会議とイエール提案）
第６章　悪化する日米関係に抗して（ハーバード大学「日本文明講座」設置
イエール大学会の基金設立
団琢磨の民間外交
金子堅太郎の嫌米化
学生の変化、時代の変化
松岡洋右のアメリカ留学と外交―清沢洌との対比から）
(他の紹介)著者紹介 小川原 正道
　慶應義塾大学法学部教授。１９７６年、長野県生まれ。２００３年、慶應義塾大学大学院法学研究科政治学専攻博士課程修了。博士（法学）。慶應義塾大学准教授などを経て、２０１３年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。