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書誌情報

書名

ビタミンショック 暴かれた害と効用    

著者名 ハンス・ウルリッヒ グリム/著   イェルク・ツィットラウ/著   佐々木 建/監訳   花房 恵子/訳
出版者 家の光協会
出版年月 2003.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8011719278498.5/グ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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2003
498.55 498.55
ビタミン

書誌詳細

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タイトルコード 1006300080302
書誌種別 図書
書名 ビタミンショック 暴かれた害と効用    
書名ヨミ ビタミン ショック 
著者名 ハンス・ウルリッヒ グリム/著
著者名ヨミ ハンス ウルリッヒ グリム
著者名 イェルク・ツィットラウ/著
著者名ヨミ イェルク ツィットラウ
著者名 佐々木 建/監訳
著者名ヨミ ササキ ケン
出版者 家の光協会
出版年月 2003.11
ページ数 287p
大きさ 20cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-259-54641-4
内容紹介 サプリメントの過剰摂取によるリスクを解明し、ビタミンの医薬品としての効能や副作用、合成と天然ビタミンの比較などの科学的データからビタミンの真実を探る。
著者紹介 1955年生まれ。ドイツの代表的週刊誌『シュピーゲル』の編集者を経て、現在フリーライターとして活躍。
件名 ビタミン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 サプリメントに頼るのは危険!私たちの体は、知らぬまにビタミンを過剰摂取している。
(他の紹介)目次 ビタミンが病気を作る
ビタミンが生命に重要なわけ
スーパーマーケットにビタミンブーム到来
ビタミンの原料は食欲を減退させる
不安をあおってビタミンを売る
ビタミン不足という奇妙な噂
本当にビタミンが必要な人々
子どもにはどれくらいのビタミンが必要か
肝臓はビタミンの関所
ビタミンが脳を壊すとき
医薬品としてのビタミン剤
ビタミンたっぷりの暮らし
ビタミン・ミニ事典
(他の紹介)著者紹介 グリム,ハンス・ウルリッヒ
 1955年生まれ。ドイツ・シュトゥットガルト在住。1989年から1996年までドイツの代表的週刊誌『シュピーゲル』の編集者をへて、現在はフリーライターとして活躍。『悪魔の鍋』(家の光協会刊)等、食品添加物、遺伝子組み換え問題に関する著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ツィットラウ,イェルク
 社会学者、スポーツドクター。元大学講師。現在はブレーメンで、食と代替医療分野のフリー・ジャーナリストとして活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐々木 建
 東北大学経済学部卒業。現在、名城大学経済学部教授、経済学博士。グローバリゼーション、多国籍企業、地球環境に関する著書、論文、訳書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
花房 恵子
 甲南女子大学文学部卒業、翻訳家。食、健康、地球環境に関する翻訳に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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