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書誌情報

書名

いつからファーストフードを食べてきたか     

著者名 佐藤 昻/著
出版者 日経BP社
出版年月 2003.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1112488299673/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4112409042673/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 豊平区民5112481139673/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 南区民6112506800673/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 新琴似新川2210775835673/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 はっさむ7310055715673/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2003
673.97 673.97

書誌詳細

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タイトルコード 1006300069008
書誌種別 図書
書名 いつからファーストフードを食べてきたか     
書名ヨミ イツカラ ファースト フード オ タベテ キタカ 
著者名 佐藤 昻/著
著者名ヨミ サトウ アキラ
出版者 日経BP社
出版年月 2003.9
ページ数 238p
大きさ 20cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-8222-4360-5
内容紹介 ファーストフードの雄・マクドナルドとケンタッキー双方の日本での立上げに関与したファーストフード業界の生き字引が、その体験をもとに書き下ろしたファーストフード戦国史。それは1970年大阪万博から始まった!
著者紹介 1942年東京生まれ。早稲田大学卒業。広告代理店、日本マクドナルドマーケティング部長などを経て、現在、日本KFC顧問。
件名 ファーストフード産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マックとKFCを支えたマーケティングのプロが描くファーストフード戦国史。日米ファーストフード企業の盛衰を描く。
(他の紹介)目次 第1章 ファーストフードがやってきた(「なぜパン屋に転職?」
ハンバーガー王の素顔 ほか)
第2章 飽食の時代とファーストフード(ブランド・マーケティングの時代
フード・マーケティングかサービス・マーケティングか ほか)
第3章 バブルの夢醒めて(コンビニと中食革命
超低価格戦略の落とし穴 ほか)
第4章 ファーストフードはどう変わる?(コンシューマー・インサイト
スローフード考 ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 〓
 1942年東京生まれ。早稲田大学卒業後、広告代理店などを経て、71年日本マクドナルドに入り、マーケティング部長。77年、日本KFCに転じ、マーケティング部長。84年取締役営業本部長、90年専務、2002年代表取締役。2003年顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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