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書誌情報

書名

毎日食べたい五穀ごはん ヘルシーで美容に効く米・麦・豆・きび・あわを使った101レシピ    

著者名 赤堀 博美/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2001.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513189349596.3/ア/図書室26一般図書一般貸出在庫  
2 9011618270596.3/ア/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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赤堀 博美
2001
596.3 596.3
料理 穀物

書誌詳細

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タイトルコード 1001001312799
書誌種別 図書
書名 毎日食べたい五穀ごはん ヘルシーで美容に効く米・麦・豆・きび・あわを使った101レシピ    
書名ヨミ マイニチ タベタイ ゴコク ゴハン 
著者名 赤堀 博美/著
著者名ヨミ アカホリ ヒロミ
出版者 ナツメ社
出版年月 2001.11
ページ数 143p
大きさ 24cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8163-3104-2
内容紹介 体の調子を整える五穀の基礎知識から、手軽に楽しむ五穀のご飯、和の五穀献立、四季の五穀のお惣菜、洋風・中華・エスニック風アレンジ五穀料理、体にやさしい五穀のおやつまで、毎日食べたい五穀料理のレシピ101を紹介。
著者紹介 赤堀料理学園副校長。フードコーディネーター、管理栄養士。食品メーカーのメニュー開発、講習会やテレビ出演等で活躍。著書に「おいしく食べて治す糖尿病」など。
件名 料理、穀物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヘルシーで美容に効く米・麦・豆・きび・あわを使った101レシピ。
(他の紹介)目次 五穀の基礎知識
1 手軽に楽しむ五穀のご飯
2 和の五穀献立
3 四季の五穀のお総菜
4 洋風アレンジ五穀料理
5 中華・エスニック風アレンジ五穀料理
6 からだにやさしい五穀のおやつ
(他の紹介)著者紹介 赤堀 博美
 赤堀料理学園副校長。フードコーディネーターとしてテレビの料理番組やCM、食品メーカーのメニュー開発を数多く担当。管理栄養士として講習会やテレビ出演をはじめ、出版物等で栄養指導に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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